[GNAM] mozzarella in carrozza
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| lallyblue |
beh, apro un nuovo 3d per le merende dolci ma non tanto flash ;)
e prima che si esaurisca la vena culinaria che mi ha preso in questi giorni, ecco la ricetta delle mozzarelle in carrozza.
le ho appena mangiate e posso assicurarvi che son fantastiche! solo forse un po' pesantine, ma troppo :sbaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaav:
Dosi x 6 persone:
24 fette pan carré
500 g di mozzarella, in 12 fette sottili (circa 3/4 mozzarelle)
300 ml latte
farina q.b.
4 uova sbattute
pane grattugiato
sale
olio di oliva per friggere
E' uno squisito piatto della cucina napoletana. Per prepararlo dovete organizzarvi un momento altrimenti impiastricciate voi e la vostra cucina.
Allineate sul vostro tavolo da cucina, in quest'ordine, un piatto fondo riempito di latte, uno con la farina, uno con le uova sbattute, ed uno con del panegrattato.
Togliete i bordi del pane a cassetta e con mossa superveloce bagnate le fette nel latte (non devono essere inzuppatissime ma inumidite) poi metteteci sopra una fetta di mozzarella e chiudete con l'altra fetta. Passate il "panino" nella farina poi nell'uovo sbattuto e nel pane grattugiato facendo in modo che risulti ben impanato specialmente nel suo spessore. Friggete in abbondante olio di oliva fino a quando ben dorato, adagiatelo su carta assorbente e servite subito.
Buona merenda!
;) |
| kokorina |
:ueee: ...la mozzarella in carrozza....
LA ESIGO!!!! |
| lallyblue |
| di 6 ne e' rimasta una sola soletta... te la tengo? ;) |
| erdottore |
| piatto pesantissimo.... ma ottimo! :sbav: |
| kokorina |
Originally posted by lallyblue
di 6 ne e' rimasta una sola soletta... te la tengo? ;)
si, la divido con mifune...
non sai da quanto la voglio...
ma perchè [GNAM - DOLCE]? |
| Juventina |
Originally posted by lallyblue
beh, apro un nuovo 3d per le merende dolci ma non tanto flash ;)
e prima che si esaurisca la vena culinaria che mi ha preso in questi giorni, ecco la ricetta delle mozzarelle in carrozza.;)
mozzarella in carrozza.. dolce??? ma da quando??
p.s. comunque buonissima!!!! |
| lallyblue |
ehm...:oops:...beh dai...la mozzarella non e' salata... :climb:
:D |
| Napolux |
Originally posted by lallyblue
ehm...:oops:...beh dai...la mozzarella non e' salata... :climb:
:D
:? :D
Edito il titolo :D |
| Juventina |
| titolo rieditato totalmente.. meglio lasciarlo come thread a se.. no lally? |
| lallyblue |
uh...oops...
di solito cerco prima, ma me la son svanita... chiedo venia :oops:
fai un merge dai ;) |
| kintaro |
Originally posted by lallyblue
beh, apro un nuovo 3d per le merende dolci ma non tanto flash ;)
ecco la ricetta delle mozzarelle in carrozza.
le ho appena mangiate e posso assicurarvi che son fantastiche! solo forse un po' pesantine, ma troppo :sbaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaav:
;)
Se proprio sn troppo pesanti, l'alternativa è cuocerle al forno, così ne risente d meno anke la linea!
Sicuramente, però, sn meglio fritte: più le cose fanno male alla salute e più sono buone!!! |
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