mayetta

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POLPETTINE DI MELANZANA (dette anche "polpettine di satana" perché diabolicamente buone )

n melanzane
n panini (di quelli pieni... non michette per capirci)
n/2 uova
pan grattato q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.
formaggio grattuggiato q.b.
olio per friggere

lessate le melanzane. scolatele e fatele raffreddare. mettete i panini in una ciotola piena d'acqua per un paio di minuti.

strizzate con le mani il pane e le melanzane e mettete tutto in una ciotola. lavorate tutto, sempre con le mani, cercando di ridurre l'impasto a una poltiglia.

aggiungete le uova, il sale (assaggiate per capire quanto ce ne vuole), il parmigiano (per aggiustare di sale senza esagerare col sale), il prezzemolo (giusto per dare colore) e il pan grattato (perché l'impasto sia un po' compatto).

preparate dell'olio in una padella e quando bolle friggete delle polpettine piatte.

si possono mangiare così oppure si possono mettere in una teglia con mozzarella e pomodoro... ma questa è una versione un po' esagerata secondo me!

***

mi dispiace ma non posso mostrare le foto come fa invece Cato


... mi attrezzerò al più presto!

Sonia

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Originally posted by mayetta
mi dispiace ma non posso mostrare le foto come fa invece Cato

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"Questi libri non possono cancellare secoli di storia, specialmente se quella storia è sostenuta dal più grande best seller di tutti i tempi." Fraukman aveva sgranato gli occhi. "Non dirmi che Harry Potter parlava del Santo Graal."
"Parlavo della Bibbia." Fraukman aveva fatto una smorfia. "Dovevo aspettarmelo."

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e se facessimo un 3d ricette?

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ultimamente vi state sbizzarrendo con le ricettuole eh?

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mayetta

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quando ho messo questa ricetta nel mio blog cato mi ha fatto notare che basta aprire un thread con il subject: [GNAM] nomedellaricetta

fate così anche voi!

edito a ripetizione perchè sono dislessica!

Pegasus83

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sei andata a nanna tardi dillo zietta....

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Originally posted by Pegasus83
sei andata a nanna tardi dillo zietta....

e' NONNA!!!!

sciura se vuoi la macchina digitale basta chiedere eh!.....anke xke' se nn kiedi io di sicuro mi dimentico di portarla

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Dai ragazzi facciamo aprire un'area GNAM GNAM sarebbe fantastico per chi come me si deve cucinare da solo ...

Dai moderatori ... apriteci questa sezione ...

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