Juventina

@Dublin

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Oggi ho fatto il tiramisù.. trrrrrrrropppo buono..
Vi mostro la (MIA :d ) ricetta e le foto della mia creazione:

INGREDIENTI:

- Savoiardi
- mascarpone (250 gr)
- panna (2.5 dl)
- 4 uova
- caffè
- un pochetto di latte
- zucchero (100 gr)
- cacao amaro



Inzuppare la prima metà dei savoiardi nel caffè e latte (invece del latte potete allungare il caffè con dell'acqua.. e aggiungerci del cognac-amaro) e disponeteli sul fondo della pirofila in modo da ricoprirlo completamente



Dividete i tuorli dagli albumi e metteteli in 2 ciotole separate.
Unire lo zucchero ai tuorli e mischiate il tutto:



Lavorate il mascarpone con un cucchiaio di legno (in modo da evitare i grumi) ed aggiungetelo alla crema.
Successivamente montare gli albumi con un pizzico di sale, montare la panna ed unire questi alla crema di mascarpone.



Mischiare il composto e distribuirne metà sopra i savoiardi precedemente disposti nella pirofila..



appiattire la crema..
e disporre un altro strato di savoiardi..
Infine.. coprire il tutto con la crema restante e distribuire con un colino un po' di cacao amaro in superficie:



Riporre il tutto in frigo per almeno un paio d'ore..e poi...
fatevi fuori tutto..
Infine farsi una bella corsettina di circa 100 km per smaltire

p.s. Gracie qualche tempo fà postò la sua versione..
se puo' esservi utile:
eccola qua

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Don't be evil

Last edited by Juventina on 19-02-2005 at 16:20

Serpico

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perchè ognuno non prepara la sua versione e poi la porta e noi assaggiatori ufficiali assegnamo la vittoria ad una piuttosto che ad un'altra? (in palio c'è la gloria! )

tiramisù...

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bleak

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ma nessuno lo fa con i pavesini??
io ho sentito una che lo prepara con quelli.

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IuZ

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Raga, ma la chicca di mettere delle scaglie di cioccolato fondente sopra (e anche dentro!!) non la fate?
Trooooooooooppo buonooooooooo...

Grazie mammaaaaaaaaaaaaaa

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Last edited by IuZ on 20-02-2005 at 22:35

torak

Renaulto muori

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Brava brava... mentre tu prepari i dolci Peny impazzisce con le gtk... non è che il tiramisù l'hai fatto per lui?

Flavia

Regina degli avatar

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Coi Pavesini o coi Rigoli [ buonissimo!!!!

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I ragazzi che si amano si baciano in piedi contro le porte della notte, e la gente che passa li punta con il dito, ma i ragazzi che si amano non ci sono per nessuno ed è la loro ombra soltanto che trema nella notte.
Stimolando la rabbia dei passanti, la loro rabbia il loro disprezzo le risa la loro invidia.
I ragazzi che si amano non ci sono per nessuno.
Essi sono altrove, molto più lontano della notte, molto più in alto del giorno, nell'abbagliante splendore del loro amore.