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-- [GNAM] Cantuccini (http://www.dsy.it/forum/showthread.php?threadid=10282)

[GNAM] Cantuccini

premetto che e' la prima volta che li faccio



ingredienti

250g di fraina 00 (ne serve in realta' di + )
150g di zucchero
2 uova
1/2 bustina di lievito vanigliato
100g di mandorle sgusciate



fate la fontanela di zucchero,farina,lievito e mettete le due uova.
iniziate a impastare energicamente e per molto tempo, aggiungete farina se l'impasto si appiccica completamente alle mani .
Verso la fine aggiungete le mandorle.
Quello che dovete ottenere e' questo



laciate l'impasto a riposare in frigo per 30minuti

preparate dei vermoni alti 1cm e stendeteli su una teglia



metteli nel forno a 180 gradi per circa 20 minuti,
una volta cotti con un coltello tagliateli in diagonale.
lasciateli raffreddare per almeno 2/3 ore in modo che diventino completamente secchi



buon appetito e attenti ai denti.

se volete assaggiare adesso sono in silab con il sacchettino

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Re: [GNAM] Cantuccini

Originally posted by cato

se volete assaggiare adesso sono in silab con il sacchettino

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Napolux.com

Con il vin santo!

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I ragazzi che si amano si baciano in piedi contro le porte della notte, e la gente che passa li punta con il dito, ma i ragazzi che si amano non ci sono per nessuno ed è la loro ombra soltanto che trema nella notte.
Stimolando la rabbia dei passanti, la loro rabbia il loro disprezzo le risa la loro invidia.
I ragazzi che si amano non ci sono per nessuno.
Essi sono altrove, molto più lontano della notte, molto più in alto del giorno, nell'abbagliante splendore del loro amore.

cantuccini e vin santo...

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"di tanto in tanto noi c'incontreremo, quando ci piacerà, nel bel mezzo dell'unica festa che non può finire"

Angy!Dato che sono astemia, facciamo come quando siamo andati a comprare il panettone+spumante da Pracchi a 1 euro!Io mi son beccata il panettone e tu lo spumante, ora io mii becco i cantucci e tu il vin santo!!

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I ragazzi che si amano si baciano in piedi contro le porte della notte, e la gente che passa li punta con il dito, ma i ragazzi che si amano non ci sono per nessuno ed è la loro ombra soltanto che trema nella notte.
Stimolando la rabbia dei passanti, la loro rabbia il loro disprezzo le risa la loro invidia.
I ragazzi che si amano non ci sono per nessuno.
Essi sono altrove, molto più lontano della notte, molto più in alto del giorno, nell'abbagliante splendore del loro amore.

no no... il vin santo da solo nn fa x me e poi.... è santo!!!

ma allora come sono questi cantuccini preparati dal buon cato??

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"di tanto in tanto noi c'incontreremo, quando ci piacerà, nel bel mezzo dell'unica festa che non può finire"

se sei in silab vieni ad assaggiarli

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no purtroppo oggi nn ci sono! ma grazie lo stesso! immagino siano buoni

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maledizione!

proprio oggi che non ci sono.....

niente vin santo!!!!
comunque buoni!!

eletto cuoco dell'anno!

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The only way to discover the limits of the possible is to go beyond them into the impossible.
Arthur C. Clarke.

Cato dimmi quando ne fai altri e passa da me

era duretto ma buono!

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mia madre ci mette anke il cioccolato fondente a pezzetti!te lo konsiglio!

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io volevo provare ad aggiungere anice e un pezzettino di burro

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ehm io le mangio solo così come le ha fatte oggi Cato...............

anice...

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nooo! cosa mi son perso!
foolish al posto di giocare col netsend potevi dirmi che cato dispensava bontà!

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