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[GNAM-SALATO] Strozzapreti al Barolo
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| Gracie |
Ingredienti:
500 gr di strozzapreti freschi all'uovo
2 bicchieri di barolo
1 cipolla rossa di Tropea
sale, pepe q.b.
olio e.v.o./burro a discrezione
salvia 10 foglie
Parmigiano grattugiato q.b.
Preparazione:
Affettare sottilissima la cipolla e farla sciogliere a fuoco lentissimo in burro/olio e salvia.
Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata e scolarla tre minuti prima.
Buttare la pasta nella padella con la cipolla e sfumare con il vino.
Mantecare con il parmigiano e servire.
Buon Appetito!
:sbav: |
| tyzer |
| Hai dimenticato di dire che serve un altra bottiglia di Barolo da scolarsi mentre si mangia :-D |
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