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Cucina Etnica
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| kintaro |
Come detto sul blog, mi sto dando un po' alla cucina orientale, anche se ho ricette da tutto il Mondo: metto quelle che mi piacciono di più :)
Comincerei con:
Riso per sushi (Giappone)
450 gr riso giapponese a chicco tondo (va bene anche il Vialone Nano)
3 tazze di acqua
1 tazza di aceto di riso
1 cucchiaio di mirin (vino di riso)
2 cucchiaini di sale
3 cucchiaini di zucchero
-Lavare il riso finchè l'acqua non è limpida, poi metterlo in una pentola e coprirlo con le 3 tazze di acqua portandolo a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocerlo coperto per 5 minuti. lasciarlo riposare a fuoco spento per 15 min, sempre coperto.
-Intanto, unire aceto, sale, zucchero e mirin in una casseruola a fuoco moderato fino a far sciogliere lo zucchero, quindi spegnere e lasciare raffreddare.
-Versare il riso ancora caldo in un contenitore largo e dai bordi bassi e con una spatola (o cucchiaio) separare i chicchi intanto che si versa il condimento.
-Il riso deve risultare lucido, compatto e leggermente vischioso.
-Lasciarlo raffreddare e consumare nell'arco della giornata.
Rotolini di alghe (Giappone)
1 tazza di riso per sushi
2 fogli di alghe essicate
1/2 cucchiaino di wasabi (pasta di rafano verde piccante)
2 fettine sottili di cetriolo
1 omelette
-stendere una tovaglietta di bamboo (ma potete usare la carta da forno -meglio di niente), versarci sopra il riso e appiattirlo con forza. Disporre entrambi i fogli di alghe sopra il riso. spalmare sulle alghe la pasta wasabi, poi mettere sopra il cetriolo e infine l'omelette.
-Sollevare delicatamente la tovaglietta di bamboo e arrotolarla stretta (magari dare la forma rettangolare come da presentazione originale). togliere delicatamente la tovaglietta e tagliare il rotolo ottenuto in pezzi da 2 cm ciascuno (usare un coltello molto affilato).
Gelato al the verde (Giappone)
3 uova
100 gr zucchero
200 ml panna montata
the verde (maccia) in polvere
-Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a farlo diventare di colore bianco. Sciogliere un cucchiaio di the in polvere con un cucchiaio di acqua calda e unire la crema ottenuta ai tuorli sbattuti.
-Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente con la panna montata alla crema verde. Far congelare in frigo almeno 3-4 ore prima di servire. |
| Gracie |
Pollo al Curry (squisito, rapido e sostanzioso).
Ingredienti:
1 Kg di petto di pollo
1 cipolla bianca molto grossa
1 peperoncino jalapenos
Burro q.b.
sale, pepe q.b.
Curry Giapponese in tavolette monoporzione
Latte di cocco
Foglie di lime.
Preparazione:
Tagliare a cubetti (o striscioline) il petto di pollo e metterlo in una grossa insalatiera coperto dal latte di cocco per una notte.
Il giorno dopo, prendere un largo tegame, sciogliervi il burro e farvi soffriggere la cipolla tritata finemente.
Aggiungere il peperoncino tagliato a tocchi piuttosto grossolani e far soffriggere.
Una volta preparato il soffritto, prendere il pollo con le mani senza preoccuparsi di scolarlo bene e metterlo in padella. Far cuocere 10/15 minuti a fuoco medio-alto, salare, pepare e poi abbassare il fuoco al minimo.
Staccare 6 tavolette di Curry e spezzettarle nel pollo, far sciogliere (hanno la consistenza del dado) e poi allungare a piacere con parte (o tutto) del latte di cocco rimasto.
Tritare finemente le foglie di lime e cuocere per altri 5 minuti di modo che si insaporisca.
Servire con riso al vapore.
Buon Appetito :sbav:
NB: il curry in tavolette, io lo trovo solo in un negozio a Milano. E' un alimentari Koreano sull'angolo tra Viale Sondrio e Melchiorre Gioia. |
| Alf |
@kintaro ..
Ma il pesce dove e' finito nei rotolini !?
I cetrioli!!!!!!!!!! Bleahhhhhhh
@Gracie
Il pollo al curryyyyyyy :sbav:
Fico .. grazie volevo chiederti la ricetta ma mi passa sempre di mente :D
:approved:
Altro che piadine :roll: |
| kintaro |
Originally posted by Alf
@kintaro ..
Ma il pesce dove e' finito nei rotolini !?
I cetrioli!!!!!!!!!! Bleahhhhhhh
Ci avrei scommesso che qualcuno mi diceva che il sushi va con il pesce, ma non è vero. al risto giapponese si trovano almeno due tipi di sushi senza pesce (al massimo solo l'alga), cioè quello con l'omelette e quello con il cetriolo... sono per i vegetariani o per chi non ama il pesce crudo, come me! :)
Comunque, con il sushi viene servito anche il Gari, lo zenzero sottaceto tagliato a fettine, che serve a pulirsi la bocca tra una portata e l'altra.
Gari (Giappone)
100 g di radice di zenzero
1 bicchiere di aceto di risoaceto di riso (o mele)
2 cucchiai di zucchero
sale
- Tagliare la radice a fette sottili e salarla, poi metterla a riposo una notte.
- Immergerla poi nell'acqua fredda per 5 minuti circa, sciacquarla e scottarla per poco tempo in acqua bollente.
- Scaldare poi in un padellino l'aceto con 5 cucchiai di acqua o di brodo vegetale, lo zucchero e una presa di sale.
- Versare il tutto ben caldo sopra le fette di zenzero, marinarle per qualche ora (devono prendere un colore rosastro); infine conservarle in frigorifero.
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| kintaro |
Namkin Lassi - bevanda salata allo yogurt (India)
250 ml yogurt naturale
1 cucchiaio di semi di cumino
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di menta essicata
10 cubetti di ghiaccio triturati
- Mettere tutti gli ingredienti in un fullatore e frullare fino ad ottenere una sorta di granita.
- Volendo, la si può fare anche dolce, sostituendo il cumino con lo zucchero di canna ed eventualmente aromatizzato con acqua di rose.
Un'altra versione di Lassi
2 confezioni piccole di yogurt naturale
600 ml di acqua fredda
succo di limone
2 cucchiaini di zucchero (oppure di sale a seconda se lo si vuole dolce o salto, o si può anche non mettere niente)
- Sbattere tutti gli ingredienti insieme fino a formare una spuma e versare nei bicchieri.
Peperoncini verdi saltati (India) - a me piacciono un sacco!!! :)
24 peperoncini verdi freschi 8se non sopportate il piccante, usate quelli "dolci")
1 cucchiaio di semi di coriandolo
20 cucchiai di ghee (burro chiarificato, ma al massimo usate l'olio)
10 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di cumino
1 cucchiaio di polvere di mango
sale
- Tostare per 2 minuti il coriandolo, il sesamo ed il cumino, poi aggiungere il ghee, la polvere di mango ed i peperoncini, facendoli saltare 5 minuti o fino a che non saranno morbidi.
- Mettere il tutto su un piatto da portata e cospargere con succo di limone e sale.
Pollo con semi di sesamo (India) - anche questo è bboooonooo!!! :)
1 kg di pollo senza pelle e tagliato a pezzi (ma io uso sempre e solo i petti)
succo di un limone
1 cm di radice fresca di zenzero pelata e triturata
1 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaio di olio (se è possibile di sesamo)
mezzo cucchiaino di chili in polvere
mezzo cucchiaino di pepe di Giamaica
3-4 cucchiai di semi di sesamo
sale
- Forno a 180°; fare dei tagli nel pollo per far penetrare la marinata.
- Mescolare tutti gli ingradienti tranne i semi di sesamo, in un recipiente e far marinare il pollo almeno 1 ora e girare ogni tanto i pezzi.
- Togliere il pollo e conservare la marinata: passare i pezzi sui semi di sesamo fino a ricoprirli, poi metterli su una pirofila poco profonda e infornare per 30-40 minuti fino a cottura ultimata.
- Mentre sta cuocendo, mettere la marinata sul fuoco per portarla ad ebollizione, poi abbassare la fiamma e farla bollire altri 5 minuti. servirla come salsa di accompagnamento del pollo, insieme a del riso Basmati.
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| kintaro |
Bhajis - frittelle ripiene di verdura (India)
100 gr farina di ceci
un cucchiaio di semi di coriandolo in polvere
un cucchiaio di semi di sesamo in polvere
un cucchiaio di semi di cumino in polvere
2 cipolle (o altre verdure) tritate finemente
sale
ghee per friggere (o olio)
- Impastare la farina di ceci con le tre polveri, un bicchiere di acqua tiepida e un cucchiaio di olio.
- Formare una pastella liscia da far riposare almeno mezz'ora alla quale aggiungere le cipolle (o verdure) triturate.
- Portare a temperatura il ghee (o l'olio) e friggere l'impasto a cucchiaiate fino a quando le frittelle non saranno dorate.
- Mettere a scolare dall'unto in eccesso su un foglio di carta da cucina.
Budino di banane (India)
1 banana grossa
semi di 3 bacelli di cardamomo triturati
25 gr di margarina
50 gr di semolino
50 gr di polvere di mandorle
60 gr di zucchero
1-2 cucchiai di acqua
- Mettere la banana in una terrina e schiacciarla con una forchetta, poi aggiungere i semi triturati di cardamomo e mescolare il tutto.
- Fondere la margarina in una padella e farci dorare il semolino, poi aggiungere la banana, la polvere di mandorle, lo zucchero e un po' di acqua, senza farlo diventare troppo liquido.
- Far bollire mescolando continuamente, fino a quando il composto non si stacca dai bordi della padella.
- Mettere il composto in una pentola unta e farlo cuocere ancora un po', poi metterlo in frigo a riposare.
- Servirlo a pezzetti o arrotolatoo a palline. |
| kintaro |
Originally posted by cato
vale anche la mia ricetta farlocca per l'okonomiyaki?
Certo! Basta parlare di cucina etnica... :D |
| kintaro |
Licor de platano (Messico)
6 banane mature
500 g di zucchero
1/2 litro di acqua
172 litro di alcol a 96°
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- In un contenitore di vetro sciogliere lo zucchero nell'acqua quindi aggiungere l'alcol e le banane sbucciate e tagliate a rondelle.
- Tappare il contenitore e conservare al fresco e al riparo dalla luce per una settimana.
- Filtrare il liquido e travasarlo in una bottiglia, pronto per essere servito.
Licor de cafè (Messico)
6 turoli d'uovo
12 cl di latte
15 cm di stecca di cannella
150 g di zucchero di canna
5 cucchiai di caffè macinato
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
5 cucchiai di panna liquida
25 cl di rum
- In un pentolino mettere a riscaldare 25 cl di acqua , la cannella e 50 g di zucchero; portare ad ebollizione e lasciar bollire per 5 minuti.
- Aggiungere il caffè e lasciar bollire ancora per qualche minuto, poi togliere dal fuoco e lascire riposare per 3 minuti, filtrare e far raffreddare.
- Miscelare il resto dello zucchero con lo zucchero vanigliato, aggiungere i tuorli d'uovo e lavorarli con la frusta fino ad ottenere una crema spumosa.
- Sistemare il contenitore a bagnomaria e continuare a lavorare a fuoco dolce finchè non inizierà a rapprendersi.
- Togliere dal fuoco e aggiungere il latte, la panna ed il rum, per ultimo il caffè.
- Quando il liquido si sarà raffreddato travasarlo in una bottiglia e conservarlo in frigo.
Matador (Messico)
4 cubetti di ghiaccio tritato
3 cl di tequila
2 cl di liquore al caffè
1 cucchiaino di succo di limone
- Riempire uno shaker con il ghiaccio tritato.
- Aggiungere la tequila ed il liquore al caffè, quindi shakerare brevemente.
- Versare il succo di limone in un bicchiere da wisky, poi versare il liquido dallo shaker, mescolare e servire. |
| kintaro |
Consiglio: se non vi piace l'aceto che si usa di solito, condite l'insalata con il preparato del condimento per il sushi (aceto di riso, acqua e zucchero)!
Buonissimo!!! ...anche se un po' caro... |
| Gracie |
Kin, non mi è chiaro un passaggio del liquore al caffè:
al punto 2 dici:
Aggiungere il caffè e lasciar bollire ancora per qualche minuto, poi togliere dal fuoco e lascire riposare per 3 minuti, filtrare e far raffreddare.
e poi al punto5 dici:
Togliere dal fuoco e aggiungere il latte, la panna ed il rum, per ultimo il caffè.
Ma se il caffè l'hai aggiunto prima al punto 2, che caffè devi aggiungere dopo al punto 5? Altro caffè macinato o devi farlo proprio il caffè? :pensa:
Sì, sono stordita lo so! :D |
| kintaro |
Originally posted by Gracie
Kin, non mi è chiaro un passaggio del liquore al caffè:
al punto 2 dici:
e poi al punto5 dici:
Ma se il caffè l'hai aggiunto prima al punto 2, che caffè devi aggiungere dopo al punto 5? Altro caffè macinato o devi farlo proprio il caffè? :pensa:
Sì, sono stordita lo so! :D
Uno è il caffè filtrato, mentre l'altro è il pentolino a bagnomaria con zucchero e tuorli dove bisogna aggiungere il caffè filtrato... spero di non aver incasinato ancora il tutto!!! :sad: |
| Alf |
Originally posted by Gracie
Kin, non mi è chiaro un passaggio del liquore al caffè:
al punto 2 dici:
e poi al punto5 dici:
Ma se il caffè l'hai aggiunto prima al punto 2, che caffè devi aggiungere dopo al punto 5? Altro caffè macinato o devi farlo proprio il caffè? :pensa:
Sì, sono stordita lo so! :D
Stordita!!
Al punto 2 metti il caffe' in polvere e fai il caffe' (bevanda)
Quella che metti al punto 5 e' la bevanda che hai preparato e filtrato al punto 2 ... |
| Gracie |
Al punto 2 metti il caffe' in polvere e fai il caffe' (bevanda)
Non mi torna :pensa:
Ma il caffè macinato, non è mica il caffè normale che si mette nelle caffettiere per preparare il caffè-bevanda?
E se io metto i 5 cuchiai di caffè macinato nel pentolino con l'acqua, lo zucchero e la cannella e poi lo filtro, viene fuori una roba tipo caffè aromatico? Ma non si sentono lo stesso in bocca i granelli di caffè?
No...raga, non ci ho capito un cazzo :ueee: |
| kintaro |
| Penso sia stile caffè marocchino e il filtraggio serve appunto per togliere i "granellini" del caffè |
| kintaro |
Salat iz kartofelia i svekli - Insalata di patate e barbabietole (Russia)
1 barbabietola di media grandezza già cotta
2 patate lessate
100 g di fagioli bianchi già lessati
aneto o/e prezzemolo tritato
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di senape
2 cucchiai di olio extra vergine
sale e pepe
- Tagliare a dadini la barbabietola e le patate e sistemarle in una ciotola da portata.
- Aggiungere i fagioli.
- Spolverare con l'aneto/prezzemolo.
Condire mescolando insieme gli ultimi 4 ingredienti o, se si preferisce, con la maionese.
Guliash s krasnim pertcem - Goulash di peperoni rossi (Russia)
450 g di peperoni rossi dolci puliti e tagliati a strisce
2 cipolle a fette
80 g di burro
1/2 bicchiere di brodo di carne
1 cucchiaio di farina
100 ml di panna acida
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
paprica a piacere
sale
- Soffriggere i peperoni e le cipolle nel burro. Aggiungere la farina e mescolare con cura. Versare il brodo poco alla volta, mescolare, coprire e lasciare cuocere a fuoco basso per 25 minuti.
- Aggiungere il pomodoro e lasciare sulla fiamma ancora 5 minuti. Spegnere il fuoco.
- Aggiungere la panna e lasciare riposare 2 minuti prima di servire. |
| Gracie |
Peccato che mi facciano schifo le barbabietole :(
La seconda invece mi ispira un casino... magari servita con crostoni di pane casereccio abbrustolito! :sbav: |
| kintaro |
| Poi ne metterò altre di ricette russe: ora DEVO vedere "Veronica Mars"! :love: |
| Viry |
| Curiosita': dove la pesco la panna acida? non credo che basti aprire una confezione di panna fresca e lasciarla al sole qualche ora... :? |
| Dodo |
Originally posted by Viry
Curiosita': dove la pesco la panna acida? non credo che basti aprire una confezione di panna fresca e lasciarla al sole qualche ora... :?
Off-Topic:
questa è una domanda da Pupino... io mi inizierei a preoccupare seriamente :asd:
comunque google mi consiglia questo http://www.aiutooo.it/article1846.html |
| kintaro |
Esatto: quello che ho trovato anch'io come primo link...
Panna acida (4 Porzioni)
1 Cucchiaio Limone - 20 Cl Panna
Aggiungere un cucchiaio di succo di limone a 2 decilitri di panna e lasciare riposare circa 10 minuti. Conservare a temperatura ambiente per 24 ore, dopodichè tenere in frigo ma per non più di due giorni. |
| Alf |
Originally posted by Gracie
Peccato che mi facciano schifo le barbabietole :(
La seconda invece mi ispira un casino... magari servita con crostoni di pane casereccio abbrustolito! :sbav:
Idem |
| Gracie |
Off-Topic:
Alf, quella testa sospesa per aria accanto al Goku, mi mette un po' ansia... :look: |
| ENIGMA84 |
ragazzi sto facendo indigestione di sushi, ADDDORO!! mangerei quintali di hosomakiiii (rotolini con alga)!!!
vorrei imparare a farlo, al ristorante costa!! ho visto che Kintaro ha messo delle ricette ma domanda: trovo tutti gli ingredienti tranquillamente al supermercato?? |
| bat-erika |
Originally posted by ENIGMA84
ragazzi sto facendo indigestione di sushi, ADDDORO!! mangerei quintali di hosomakiiii (rotolini con alga)!!!
vorrei imparare a farlo, al ristorante costa!! ho visto che Kintaro ha messo delle ricette ma domanda: trovo tutti gli ingredienti tranquillamente al supermercato??
quelli che non trovi al supermercato li trovi a chinatown.
Io comunque avevo trovato tutto tranne l'aceto al supermercato normale. Ma mi pare di averlo visto di recente. Adesso va di moda quinidi non dovresti aver problemi a trovarli. |
| Viry |
| Domanda: dove trovo, a Milano, gli edamame (i fagioli verdi di soya) surgelati? |
| kintaro |
Viry e Enigma c'è un piccolo negozio vicino alla stazione centrale dove di solito trovo prodotti cinesi, indiani, giapponesi, ecc e sono sicura che le alghe ci sono perchè le ho prese; dovrei andarci domani o Venerdì a prendere le cialde per gli involtini primavera e la grappa di prugne: se qualcuno vuole venire mi mandi un pm.
In realtà so gli indirizzi di negozi molto più forniti, ma non ci sono mai andata (a parte in Via Paolo Sarpi): casomai, se stasera ci riesco, metto gli indirizzi. |
| ENIGMA84 |
stasera ho provato a fare sushi, se sono qui a scrivere vuol dire che non mi sono avvelenata. a parte il riso un pò crudo... :D
ma x l'aceto non posso usare quello normale da tavola??
ho scoperto che per arrotolarli mi viene molto comodo mettere tra l'alga e il tappetino di bamboo un pezzo di pellicola
ci riproverò sicuramente |
| kintaro |
| Umh... credo che l'aceto di riso sia meno acido... comunque, il condimento per il sushi lo trovi già pronto a 3.50€ circa, così fai a meno di comprare aceto di riso, mirin, ecc: io ci condisco anche l'insalata con quello :D |
| Alf |
Originally posted by kintaro
Umh... credo che l'aceto di riso sia meno acido... comunque, il condimento per il sushi lo trovi già pronto a 3.50€ circa, così fai a meno di comprare aceto di riso, mirin, ecc: io ci condisco anche l'insalata con quello :D
Esatto meno acido ... tipo 5% mentre quello di vino e' intorno al 7%
Potresti usare quello di mele che ha anche lui un'acidita' minore.
Quello e' semplice da trovare :D |
| kintaro |
| Comunque son sempre dell'idea che invece di sbattersi a preparare le quantità di aceto, zucchero, mirin, ecc, conviene prendere il preparato, altrimenti non viene la stessa cosa se non usi gli ingredienti indicati. |
| Alf |
Si' pero' se ha difficolta' a trovare l'aceto di riso figurati a trovare il preparato ... credo :D
Comunque mi pare di ricordare che il Mirin e' facoltativo :pensa:
Uff il mio problema e' trovare i tranci di pesce fresco ... :o |
| Viry |
Originally posted by Alf
Uff il mio problema e' trovare i tranci di pesce fresco ... :o
tranci belli di tonno, di salmone o di spada ormai si trovano in qualsiasi grande supermercato, cosi' come i gamberi. (persino all'esselunghina vicino a casa mia, che e' un buco, hanno dei meravigliosi carpacci di pesce freschissimo) |
| kintaro |
Originally posted by Alf
Si' pero' se ha difficolta' a trovare l'aceto di riso figurati a trovare il preparato ... credo :D Avevo scritto in qualche post fa che gli ingredienti (e pure il preparato) si trovano tutti al negozio di cibi etnici di fianco alla stazione... avevo anche creato un nuovo thread dove mettere gli indirizzi e inoltre la settimana scorsa avevo proposto di venire con me a fare un giro in quei negozi, ma a nessuno interessa :( ...
Prima o poi ne aprirò un altro dove si possono mettere tutte le foto dei nostri esperimenti :D |
| Gracie |
Kintaro, a me interesserebbe tantissimo... peccato che sono reclusa dalle 09:00 alle 19:00 in ufficio!!! :ueee:
Potremmo andarci di sabato, che dici? :girl: |
| kintaro |
Sì, se ti interessa possiamo andare in tanti negozi sia di alimentari che di oggettistica e pure a mangiare giappo o koreano :D
Questo Sabato però no perchè sono a vedere gli Aerosmith a Mestre :banana: |
| kokorina |
Originally posted by Gracie
Kintaro, a me interesserebbe tantissimo... peccato che sono reclusa dalle 09:00 alle 19:00 in ufficio!!! :ueee:
Potremmo andarci di sabato, che dici? :girl:
io pure!!!
volete pure me???
(se non sono reperibile...si adesso mi tocca pure la reperibilità :) ma finirà, orco se finirà...) |
| kintaro |
| Per me va bene :) ... in questi giorni progetto un itinerario per negozi di Milano |
| Alf |
Originally posted by Viry
tranci belli di tonno, di salmone o di spada ormai si trovano in qualsiasi grande supermercato, cosi' come i gamberi. (persino all'esselunghina vicino a casa mia, che e' un buco, hanno dei meravigliosi carpacci di pesce freschissimo)
Piu' che altro non trovo quelli di tonno ... quelli fatico a trovarli ...
Prima c'erano all'esselunga di rubattino ma dopo che hanno iniziato a vendere il sushi preparato li hanno tolti ... ufff
Pero' li ho visti qualche ora fa al supermarket vicino a casa mia, prima non c'erano,devo solo capire se il pesce li' e' fresco ...
Certo basta andare in pescheria per cercali poi pero' di pescherie belle e fornite non mi pare di averne vicine ... :D |
| Alf |
Originally posted by kintaro
Avevo scritto in qualche post fa che gli ingredienti (e pure il preparato) si trovano tutti al negozio di cibi etnici di fianco alla stazione... avevo anche creato un nuovo thread dove mettere gli indirizzi e inoltre la settimana scorsa avevo proposto di venire con me a fare un giro in quei negozi, ma a nessuno interessa :( ...
Prima o poi ne aprirò un altro dove si possono mettere tutte le foto dei nostri esperimenti :D
Non dicevo che e' impossibile trovarli :D
Solo che se una persona si lamenta che non trova l'aceto di riso dubito che trovi piu' facilmente (da sola) il preparato :D
Ovvio che se sa (seguendo il tuo consiglio) puo' pure scegliere :D
Guarda che sono d'accordo sul fatto di prendere il preparato che ti fa perdere meno tempo (poi al limite te lo fai da te quando hai piu' esperienza) infatti io avevo preso quello invece dell'aceto di riso :D |
| Alf |
Originally posted by kintaro
Per me va bene :) ... in questi giorni progetto un itinerario per negozi di Milano
Magai pure io se riesco a trovare tempo ...
L'ultima volta per prendere qualcosa sono andato in un negozio in Sarpi ...
Ero un po' a disagio, sembrava di essere in un altro paese, tutti orientali che parlavano cinese ... O_O;;
Ero il solo occidentale ... :sbonk: |
| kintaro |
| Bene, allora forse siamo in 4 :) ... avverto che però io posso venire a Milano solo fino al 30 Giugno |
| bat-erika |
e se lo fate un sabato in cui ci sono anche io mi accodo volentieri :D
In fondo torno spesso, fatemi sapere :D |
| Gracie |
Off-Topic:
Leva sto pesce palla che mi dà i nervi :D :D |
| bat-erika |
Originally posted by Gracie
Off-Topic:
Leva sto pesce palla che mi dà i nervi :D :D
Off-Topic:
Leti e che cazzo... ma io ti dico di levare l'elfetto?
è tenero il pescepalla. |
| Gracie |
Originally posted by bat-erika
Off-Topic:
Leti e che cazzo... ma io ti dico di levare l'elfetto?
è tenero il pescepalla.
Ho continuato la diatriba ittica sul mio e sul tuo blog che qui non è il caso! :D |
| Viry |
Originally posted by Alf
Piu' che altro non trovo quelli di tonno ... quelli fatico a trovarli ...
Prima c'erano all'esselunga di rubattino ma dopo che hanno iniziato a vendere il sushi preparato li hanno tolti ... ufff
purtroppo per te e' un po' dall'altra parte di milano, ma la coop di via Arona (zona fiera) ha un banco del pesce meraviglioso. La zona di Forlanini la conosco poco, quindi non saprei indicarti qualcosa di vicino a te |
| Alf |
Originally posted by Viry
purtroppo per te e' un po' dall'altra parte di milano, ma la coop di via Arona (zona fiera) ha un banco del pesce meraviglioso. La zona di Forlanini la conosco poco, quindi non saprei indicarti qualcosa di vicino a te
Beh grazie me lo ricordero' se dovessi capitarci.
Per fortuna non ho urgenze riguardo a sta cosa :D |
| ENIGMA84 |
Originally posted by Viry
Domanda: dove trovo, a Milano, gli edamame (i fagioli verdi di soya) surgelati?
anch'io li sto cercando da un pò, sono anche andata in uno di quei negozi biologici..ma nisba..se li trovi fammi sapere che vengo a prenderne una camionata!!!:D |
| Gracie |
Una volta in Piazza Sant'Eustorgio (Ticinese) c'era un negozio di granaglie varie e ci si potevano trovare tutti i cereali e i legumi dell'universo! I fagioli microscopici rossi (Atzuki) c'erano... magari trovi pure quelli che cerchi tu! :)
Però bisogna vedere se il negozio esiste ancora... io saranno almeno 5 anni che non ci vado! :)
Ah, ovviamente lì la roba non è surgelata! :) |
| ENIGMA84 |
ho trovato i fagioli di soja (edamame) e il preparato per il sushi!!!
fagioli di soja: negozio "stella" 2 fermate prima di comelico linea 92 che arriva da dateo. sacchetto di fagioli "mungo" essicati 500 gr costo 1,25€. mi lascia perplessa il nome "mungo" ma erano gli unici piccoli e verdi e nel retro c'era scritto soja...boooh!!
preparato per condire il sushi: all'esselunga
si chiama "seasoning for sushi" marca "kikkoman"
ingredienti:acqua, aceto di riso, zucchero, sale
utilizzo: 3 cucchiai ogni 350 gr di riso
unica nota negativa: costa quasi 5 € (300ml di contenuto)!!
:) |
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