[GNAM] Polenta!
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| cato |
Il cibo degli dei
servono:
500g di polenta bramata
2,5l di acqua
un pugnetto sale
e una pazienza infinita :D
l'ideale sarebbe la pentola d'alluminio e il bastone di nocciolo preso nei boschi e intagliato a mano, ma non facciamo i maniaci....
mettete a scaldare 2,5l di acqua con un pugnetto di sale.
prima che inizi a bollire versare lentamente 500g di farina aiutandosi con una frustra per evitare i grumi.
Nei successivi 15minuti mescolare continuamente la polenta con moto rotatorio orario con colpo di polso alla fine per rigirarla.
dopo dare un girno ogni 1/2 minuti
lasciarla sul fuoco per almeno 1ora e mezza.
se usate una pentola antiaderente state attenti che la crosta sui bordi tende a staccarsi,evitate di romperla e farla finire nella polenta.
scodellare e servire. |
| Alececk84 |
Originally posted by cato
[IMG]
l'ideale sarebbe la pentola d'alluminio e il bastone di nocciolo preso nei boschi e intagliato a mano, ma non facciamo i maniaci....
nonono...il bastone ideale è quello di ginepro... |
| Viry |
Ma quale bastone di nocciolo, l'ideale e' il gira-polenta elettrico :D
(l'ho sempre sognato, detesto quando mi tocca girare il tutto) |
| cato |
Originally posted by Viry
Ma quale bastone di nocciolo, l'ideale e' il gira-polenta elettrico :D
(l'ho sempre sognato, detesto quando mi tocca girare il tutto)
si pero' i paioli elettrici sono piccoli :)
e poi una ora e mezza a sentitre:
wehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehe
hehehehehehehehehehehehehehehe
mi snerva... |
| Alececk84 |
Originally posted by Viry
Ma quale bastone di nocciolo, l'ideale e' il gira-polenta elettrico :D
(l'ho sempre sognato, detesto quando mi tocca girare il tutto)
nononononono...non c'è paragone tra il gira-polenta elettrico e una buona polenta fatta su un fuoco all'aperto con un bellissimo bastone di ginepro... |
| Viry |
Originally posted by Alececk84
nononononono...non c'è paragone tra il gira-polenta elettrico e una buona polenta fatta su un fuoco all'aperto con un bellissimo bastone di ginepro...
Il problema e' che nei "monti milanesi" (un bel palazzo di 8 piani) mi manca lo spazio all'aria aperta e anche il ginepro... mi ci vedi a far polenta sul balcone con un bel ramo staccato all'olmo del viale? |
| Alececk84 |
Originally posted by Viry
Il problema e' che nei "monti milanesi" (un bel palazzo di 8 piani) mi manca lo spazio all'aria aperta e anche il ginepro... mi ci vedi a far polenta sul balcone con un bel ramo staccato all'olmo del viale?
Non sarebbe male come idea...
Non ci sono le condizioni giuste per farla in città...poi va beh...può venie buona lo stesso...ma di sicuro non viene come se fatta sul fuoco a legna... |
| lallyblue |
Originally posted by Viry
Il problema e' che nei "monti milanesi" (un bel palazzo di 8 piani) mi manca lo spazio all'aria aperta e anche il ginepro... mi ci vedi a far polenta sul balcone con un bel ramo staccato all'olmo del viale?
viry non tieni conto del cortile però!!! :D
dai, allestiamo un mega pic-nic con bbq e invitiamo tutto il vicinato! abbiamo anche i pesci... :asd: |
| Flavia |
La polenta credo che sia l'alimento più terrifcante quando lo mangi caldo.
Un pezzo di polenta caldo ti uccide la gola più di qualunque altro alimento ad alta temperatura!Terribile! :D
Comunque anche noi facciamo sempre la polenta con il rotatore elettrico, ma viene buona lo stesso! |
| cato |
Originally posted by Flavia
Un pezzo di polenta caldo ti uccide la gola più di qualunque altro alimento ad alta temperatura!Terribile! :D
!
io quando l'assaggio mi scotto il piloro :look: |
| Napolux |
| In mancanza di tempo quanti di voi usano la Valsungana??? :D |
| cato |
Originally posted by Napolux
In mancanza di tempo quanti di voi usano la Valsungana??? :D
IO NON MANGIO LA SABBIA
se non ho tempo non mangio la polenta.
:D |
| Alececk84 |
Originally posted by Napolux
In mancanza di tempo quanti di voi usano la Valsungana??? :D
Io NO... |
| kintaro |
Originally posted by Napolux
Un certo U. Veronesi dice sia piu' pericolosa dello smog :D
Io non ho mai sentito "Quello li' e' morto perche' ha mangiato troppa polenta!!!"
Ank'io ho letto l'articolo: può anke essere vero, ma preferisco crepare 10 anni prima, piuttosto ke rinunciare ai piaceri della vita, come il cibo... qst fa male, qst'altro anke... ma ke due balle!!! C ridurremo a prendere solo concentrati d carboidrati, vitamine e proteine in capsule! Ora viene anke fuori ke l'OGM è meno pericoloso dei prodotti biologici... |
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