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[DOLCE] Tiramisù (juve version :D)
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| Juventina |
Oggi ho fatto il tiramisù.. trrrrrrrropppo buono..
Vi mostro la (MIA :d ) ricetta e le foto della mia creazione:
INGREDIENTI:
- Savoiardi
- mascarpone (250 gr)
- panna (2.5 dl)
- 4 uova
- caffè
- un pochetto di latte
- zucchero (100 gr)
- cacao amaro
Inzuppare la prima metà dei savoiardi nel caffè e latte (invece del latte potete allungare il caffè con dell'acqua.. e aggiungerci del cognac-amaro) e disponeteli sul fondo della pirofila in modo da ricoprirlo completamente
Dividete i tuorli dagli albumi e metteteli in 2 ciotole separate.
Unire lo zucchero ai tuorli e mischiate il tutto:
Lavorate il mascarpone con un cucchiaio di legno (in modo da evitare i grumi) ed aggiungetelo alla crema.
Successivamente montare gli albumi con un pizzico di sale, montare la panna ed unire questi alla crema di mascarpone.
Mischiare il composto e distribuirne metà sopra i savoiardi precedemente disposti nella pirofila..
appiattire la crema..
e disporre un altro strato di savoiardi..
Infine.. coprire il tutto con la crema restante e distribuire con un colino un po' di cacao amaro in superficie:
Riporre il tutto in frigo per almeno un paio d'ore..e poi...
:sbav: fatevi fuori tutto.. :D
Infine farsi una bella corsettina di circa 100 km per smaltire :D
p.s. Gracie qualche tempo fà postò la sua versione..
se puo' esservi utile:
eccola qua |
| Serpico |
perchè ognuno non prepara la sua versione e poi la porta e noi assaggiatori ufficiali :D assegnamo la vittoria ad una piuttosto che ad un'altra? (in palio c'è la gloria! :D )
tiramisù...
:sbav: :sbav: :sbav: |
| foolish |
ma nessuno lo fa con i pavesini??
io ho sentito una che lo prepara con quelli. |
| IuZ |
Raga, ma la chicca di mettere delle scaglie di cioccolato fondente sopra (e anche dentro!!) non la fate?
Trooooooooooppo buonooooooooo...
Grazie mammaaaaaaaaaaaaaa :D |
| torak |
| Brava brava... mentre tu prepari i dolci Peny impazzisce con le gtk... non è che il tiramisù l'hai fatto per lui? :lmao: |
| Flavia |
| Coi Pavesini o coi Rigoli [ buonissimo!!!! |
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