Homepage  Il progetto dsy.it è l'unofficial support site dei corsi di laurea del Dipartimento di Scienze dell'Informazione e del Dipartimento di Informatica e Comunicazione della Statale di Milano. E' un servizio degli studenti per gli studenti, curato in modo no-profit da un gruppo di essi. I nostri servizi comprendono aree di discussione per ogni Corso di Laurea, un'area download per lo scambio file, una raccolta di link e un motore di ricerca, il supporto agli studenti lavoratori, il forum hosting per Professori e studenti, i blog, e molto altro...
In questa sezione è indicizzato in textonly il contenuto del nostro forum


.dsy:it. .dsy:it. Archive > Community > Forum De Bell Tolls
 
[gnam] gateau di patate
Clicca QUI per vedere il messaggio nel forum
Juventina
gateau di patate

/*fattoa con gli ingredienti che avevo a casetta :D*/

per 4 persone (anche 6):

patate: 1kg abbondante
uova: 4
scamorza tagliata a cubetti: 150 gr
formaggio grattugiato (anche parmiggiano): 70 gr
burro
pane grattato
latte 200 cl
sale - pepe - noce moscata

- fare lessare le patate (io ho usato la pentola a pressione: le ho tolte dal fuoco 15 min. dopo che la pentola ha cominciato a fischiare)
- nel frattempo fate 2 uova sode e tagliatele
- sbucciate e passate le patate
- fate andare per un paio di minuti in un pentolino le patate, il latte e 50 gr di burro.. in modo che si amalgami il tutto
- aggiungete sale, pepe e una grattugiata di noce moscata
- spegnete il fuoco e aggiungete 50 gr di formaggio + metà della scamorza preparata + le uova sode + le altre 2 uova precedentemente sbattute
- imburrate una teglia e metterci sopra un velo di pan grattato
- versarci dentro metà dell'impasto di patate preparato (appiattirlo con un cucchiaio di legno)
- cospargere il formaggio e la scamorza rimasta
- versare il rimanente "impasto" di patate
- ricoprire il tutto con pan grattato e dei fiocchi di burro
- mettere in forno a 200 gradi per 20 min. circa + altri
10 min. con il grill acceso in modo che si dori la parte superiore
- servire dopo che si è fatto intiepidire il tutto

BUON APPETITO ;)

p.s. se in casa avete del prosciutto aggiungetelo (quando aggiungete le uova sode)

ale82info
nooooo...mi ricorda le mense scolastiche!!! ;)

hulkmania
Originally posted by Juventina
gateau di patate


Che buono! :-)

Napolux
GNAM! :sbav:

Mamma non me lo fa mai... :(

Gracie
Troppo buono!!! Io lo faccio sempre e, come ha suggerito Juve, ci aggiungo anche il prosciutto o lo speck! :sbav:

Powered by: vbHome (lite) v4.1 and vBulletin v2.3.1 - Copyright ©2000 - 2002, Jelsoft Enterprises Limited
Mantained by dsy crew (email) | Collabora con noi | Segnalaci un bug | Archive | Regolamento |Licenze | Thanks | Syndacate