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[VINO] Quale vi piace di più???
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| Alececk84 |
Sicuramente tutti voi avrete assaggiato del vino nella vostra vita...ma quale tipo di vino vi piace di più di tutti?...
...a prescindere dal fatto che ogni tipo di vino si associa con cibi diversi...quale berreste in qualsiasi occasione?...
Per me è sicuramente il vino bianco...
E voi?... |
| Napolux |
| Nessuno, son astemio... |
| superfabius |
| anche per me il vino bianco :D |
| fulminato1 |
bianco o rosso è indifferente, basta che sia buono!
bianco: muller turghau(sempre che si scriva così!)
rosso: sangue di giuda
e un altra infinità di vini che mi piacciono e che non sto ad elencare, c è un tipo di vino per ogni occasione!!!!;) |
| yoruno |
Il bianco non tanto, l'unico che bevo volentieri è il Verduzzo o il Muller Thurgau...
Per il rosso ho una vera passione, a patto che non sia frizzante; in particolare amo il Barolo, possibilmente buona annata e non troppo giovane, e il Refosco dal Peduncolo Rosso ;)
Rosé, passiti, etc non mi piacciono... |
| Alf |
In genere non sono un'appassionato di vini.
Non amo molto i sapori aciduli ... :roll:
Pero' mi fanno impazzire quelli dolci e/o liquorosi.
Passito, Porto, Zibibbo etc.
:asd: |
| Terrytop |
rosso e sicuramente secco ...
bonarda! barbera!
anche se sinceramente preferisco la birra a questa rozza fermentazione del succo d'uva ... :asd: |
| Alf |
Originally posted by Terrytop
rosso e sicuramente secco ...
bonarda! barbera!
anche se sinceramente preferisco la birra a questa rozza fermentazione del succo d'uva ... :asd:
La birra ... :look:
Non riesco a farmela piacere ... mi fa troppo schifo. :sad:
Riesco a bere solo il sidro (viva il Racana') |
| Terrytop |
Originally posted by Alf
La birra ... :look:
Non riesco a farmela piacere ... mi fa troppo schifo.
Riesco a bere solo il sidro (viva il Racana')
direi la birra e' molto generico, esistono birre e Birre, per un'infinita' di sapori e sfumature differenti
e' come dire il vino ... c'e' una bella differenza tra uno spumante, un rosso e un passito per dire
stessa cosa per la birra, per quanto per tradizione l'italia e' un paese piu' basato sulla cultura vinicola
il sidro non e' male anche se e' difficile trovar qualcosa di decente da queste parti |
| Alf |
Originally posted by Terrytop
direi la birra e' molto generico, esistono birre e Birre, per un'infinita' di sapori e sfumature differenti
e' come dire il vino ... c'e' una bella differenza tra uno spumante, un rosso e un passito per dire
stessa cosa per la birra, per quanto per tradizione l'italia e' un paese piu' basato sulla cultura vinicola
il sidro non e' male anche se e' difficile trovar qualcosa di decente da queste parti
Ho detto birra in senso generico perche' ne ho provate qualche decina (solo assaggi ovviamente).
Tutti che mi dicono "Ah prova questa e' buonissima" "Questa dovrebbe piacerti"
Chiare, scure, rosse, Doppio malto, decine di marche diverse.
Niente, quando dico che non riesco a farmela piacere intendo questo :prr:
Non mi piace il sapore amarognolo e acidulo :) che hanno tutte le birre.
Non puoi' capirmi ... se non c'e' il sidro (e c'e' in pochi locali), e' come se fossi un reietto della societa', mica posso andare avanti a bere tutta al sera superalcolici ;)
Escluso a vita dalle gioie del nettare fermentato ...
:lol:
No cmq sul serio.
Se non c'e' il sidro mi tocca bere superalcolici o analcolico ... un po' e' una rottura :) |
| angelko |
| rosso in generale... anche se lo preferisco non frizzante |
| cato |
vino bianco>
Muller Turgau
Aragosta
Chardonay |
| cato |
Originally posted by fulminato1
rosso: sangue di giuda
:buu: a questo punto meglio il fragolino :asd: |
| fulminato1 |
peccato che la maggior parte, anzi praticamente tutto il fragolino che si compra in giro non è vero fragolino ma vino aromatizzato alla fragola!
il vero fragolino è fatto interamente con uva fragola e non viene prodotto dalle grandi cantine.
si trova solo nelle piccole cantine di produzione artigianale.
ho assaggiato il fragolino comprato e quello fatto in casa e sono due cose completamente diverse! |
| Alececk84 |
Originally posted by cato
:buu: a questo punto meglio il fragolino :asd:
:buu: al sangue di giuda della Fiammetta... |
| cato |
Originally posted by fulminato1
peccato che la maggior parte, anzi praticamente tutto il fragolino che si compra in giro non è vero fragolino ma vino aromatizzato alla fragola!
intendevo propio quello, assieme allo spumante alla pesca :look: |
| Alf |
Originally posted by fulminato1
peccato che la maggior parte, anzi praticamente tutto il fragolino che si compra in giro non è vero fragolino ma vino aromatizzato alla fragola!
il vero fragolino è fatto interamente con uva fragola e non viene prodotto dalle grandi cantine.
si trova solo nelle piccole cantine di produzione artigianale.
ho assaggiato il fragolino comprato e quello fatto in casa e sono due cose completamente diverse!
Purtroppo se non sbaglio e' vietato porre in commercio vino fragolino prodotto da quel vitigno ...
Buonooo
:sbav: |
| animAle |
rosso!!!
e tassativamente fermo, le bollicine danno allo stomaco :D !
mi piace il vino tosto, quello che ci devi mangiare per forza qualcosa dietro per mandarlo giu..
come si nota dalla firma quello che bevo di piu è il bonarda, sempre presente alle grigliate con gli amici!! |
| fulminato1 |
Originally posted by Alf
Purtroppo se non sbaglio e' vietato porre in commercio vino fragolino prodotto da quel vitigno ...
Buonooo
:sbav:
eh eh buono si!!!!!! |
| fulminato1 |
Originally posted by Flavia
Odio il vino!
:shock: :shock: :shock: :shock:
:shock: :shock: :shock: :shock:
SAAACRIIILEEEGIIIOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Donna, non puoi non amare il prelibato nettare d'uva!!!! |
| Alececk84 |
Originally posted by Flavia
Odio il vino!
Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
oooooooo
Come si può??? |
| ^Belzebu^ |
Originally posted by Alf
Purtroppo se non sbaglio e' vietato porre in commercio vino fragolino prodotto da quel vitigno ...
infatti non sbagli. e' vietato dalla legge produrlo perche' e' nocivo per la salute, se ricordo bene quel vitigno produce alcol metilico durante la fermentazione.
quindi si trova solo in produzioni artigianali ed illegali.
ByezAll
^Belzebu^ |
| Alf |
Originally posted by ^Belzebu^
infatti non sbagli. e' vietato dalla legge produrlo perche' e' nocivo per la salute, se ricordo bene quel vitigno produce alcol metilico durante la fermentazione.
quindi si trova solo in produzioni artigianali ed illegali.
ByezAll
^Belzebu^
Mhh si questa l'avevo sentita anche io sulla quantita' di metanolo superiore alla norma.
Poi pero' mi ricordo di aver letto qualcosa in cui si diceva che il reale motivo era economico (guarda caso) legato al tipo di uva che altrimenti avrebbe soppiantato quella italiana.
Se ritrovo la cosa la posto. |
| ^Belzebu^ |
sinceramente posso dirti che ho una preferenza per ognuno di quei tipi di vino.
pero' non penso si possa compararli.
ogni occasione od evento ha una tipologia di vino da abbinare, e in quel contesto va poi scelto il giusto vino.
cmq senza stare a sottilizzare io ho delle preferenze per il novello e i passiti.
purtroppo in entrambi i casi i miei preferiti sono francesi.
il novello italiano non riesce, purtroppo, a reggere il paragone con quello francese. mi spiace ma al momento e' cosi'. speriamo in futuro che questo fatto cambi.
per i passiti invece e' solo un discorso di gusto.
il mio vino preferito e' il Sauternes. preferibilmente Chateau d'Yquem (anche se costa uno sproposito).
al momento compro sempre qualche bottiglia di sauternes 'giovane' di solo 3-4 anni :) (non chateau d'yquem perche' non me lo posso permettere) e la metto ad invecchiare in cantina per qualche altro annetto (diciamo quasi una decina :D ).
e poi... sauternes e fegato d'oca.... gnammmmmmm :D :D
restando in ambito italiano invece volevo esprimere un suggerimento non richiesto:
leggendo gli altri post vedo che molti si instradano su vitigni non autoctoni, da sapori piu' 'commerciali'. provate invece a ricercare vitigni autoctoni e vedrete che vi si apre un mondo nuovo con nuovi sapori e profumi, invece dei soliti pinot, merlot, cabernet, chardonnay,ecc. .
ad esempio provate a cercare il Catarratto (siciliano) come vino bianco... oppure uno Sforzato (nebbiolo) come rosso (che producono qui vicino, in Valtellina).
poi ne riparliamo insieme. :)
ByezAll
^Belzebu^ |
| Alececk84 |
Scusa ma fai "Informatica" o "Viticoltura ed enologia"...
Comunque Nebbiolo :approved:
Sono stato cinque anni in valtellina quindi di vini ne ho assaggiati molti...anche quelli di vitigni magari a conduzione familiare...praticamente tutti i vini valtellinesi |
| ^Belzebu^ |
Originally posted by Alececk84
Scusa ma fai "Informatica" o "Viticoltura ed enologia"...
Comunque Nebbiolo :approved:
entrambe! :D
sono un informatico con la passione della degustazione di vini e birre artigianali.
e sono anche un homebrewer, cioe' produco birre in casa.
per non parlare di salsicce, salami, pane, marmellate, sottoli e sottaceti, ecc. :D :D
insomma..ho la passione per le cose buone da mangiare e bere.
ByezAll
^Belzebu^ |
| Alf |
Originally posted by ^Belzebu^
.
e sono anche un homebrewer, cioe' produco birre in casa.
per non parlare di salsicce, salami, pane, marmellate, sottoli e sottaceti, ecc. :D :D
i
nel senso che produci tutte quelle cose o che appassionato ?
:asd: |
| Alececk84 |
Originally posted by ^Belzebu^
...
e sono anche un homebrewer, cioe' produco birre in casa.
per non parlare di salsicce, salami, pane, marmellate, sottoli e sottaceti, ecc. :D :D
insomma..ho la passione per le cose buone da mangiare e bere.
ByezAll
^Belzebu^
Io invece sono un Homebewer cioè bevo birre in casa:D |
| DeepBlue |
Originally posted by Terrytop
rosso e sicuramente secco ...
bonarda! barbera!
Vecchia volpe!
rosso forever :D
Chianti :sbav: |
| Skilotto83 |
Vino rosso per forza..fermo...denso...
Non voglio pensarci...
Il nettare degli dei...
Un bel filetto di carne argentina innnaffiato con uno Sfursat(rigorosamente cantina Nino Negri)o un Cannonau di Sardegna...
Ma rimangono tantissimi i vini rossi che mi fanno impazzire...
Nero d'avola, Inferno(sempre cantina Nino Negri..il migliore)..
La toscana ci regala i vigneti della zona di Montalcino a cui nasce il Brunello di Montalcino(ma anche un normalissimo rosso di Montalcino puo' essere strabuono)...
Non mi spingo su vini che ho avuto la fortuna di bere solo una volta e che vale la pena provare....un esempio su tutti Sassicaia e Ornellaia...
La svizzera ha vini rossi strabuoni..i banali Merlot del Ticino sono buonissimi...
E anche se sembra strano provate se vi capita qualke vino rosso Australiano...sono buonissimi...
:D
Per quanto riguarda il bianco non mi posso esprimere...
Essendo un amante della carne e delle mega-grigliate non ne conosco moltissimi...considerando anche che il pesce non mi fa impazzire....
Diciamo che il vino binco lo reputo un ottimo vino da aperitivo e a volte anche da dessert...anche se per quest'ultimo i passiti e vini come il Porto sono sikuramente migliori... |
| ^Belzebu^ |
Originally posted by Alf
nel senso che produci tutte quelle cose o che appassionato ?
:asd:
produco
ByezAll
^Belzebu^ |
| kokorina |
| ...molte enoteche avrebbero da ridire sul fatto che il novello sia un vino... |
| Alf |
Originally posted by ^Belzebu^
produco
ByezAll
^Belzebu^
:shock: |
| Alf |
Ieri sera ho bevuto del porto rosso :D
Buono :D
Anche se preferisco altri vini liquorosi :) |
| Alececk84 |
| Prova a miscelarlo col tè al limone...è uno spettacolo...ne ho fatta fuori una bottle intera... |
| Alf |
Originally posted by Alececk84
Prova a miscelarlo col tè al limone...è uno spettacolo...ne ho fatta fuori una bottle intera...
:look:
:sbonk:
Mi pare un eresia ...
Ma magari la prossima volta provo ...
Tanto c'e' sempre dell'estate' ...
Anche se mi pare sia un'insulto al porto ...
Provero' con poche gocce di nettare ... per non incorrere nelle ire di Bacco :asd: |
| Alececk84 |
| A me è piaciuto...e anche ai miei amici...anche se avevamo già bevuto quattro o cinque chupiti a testa...quindi... |
| Alf |
Originally posted by Alececk84
A me è piaciuto...e anche ai miei amici...anche se avevamo già bevuto quattro o cinque chupiti a testa...quindi...
Forse per quello ;)
vabbe' dai provero' e ti diro' |
| ^Belzebu^ |
Originally posted by kokorina
...molte enoteche avrebbero da ridire sul fatto che il novello sia un vino...
se si parla di novello italiano, sono d'accordo.
anche perche' se ricordo bene, qui in Italia e' permesso fare novello in qualsiasi luogo e con qualsiasi vitigno e anche con tagli di mosto diversi (30% vinificato a macerazione carbonica (novello) e 70% vinificato normalmente) , vado a memoria, spero di non dire castronerie.
se invece parliamo di vero novello francese (Beaujolais Noveau) allora meglio cambiare enoteca.
cmq a breve ci sara' la nuova produzione di novello (dopo la mezzanotte del terzo mercoledi' di novembre, quindi in effetti sarebbe il terzo giovedi'), se riesci a procurartene un po', provalo.
poi mi dirai :-D
ByezAll
^Belzebu^ |
| Gracie |
Anch'io non amo particolarmente il vino... bevo giusto lo spumante a capodanno ma deve essere dolce...
Per il resto mi piacciono i vari brachetti, moscati, marsala, porto etc etc. purchè siano dolci e nascondano il sapore dell'alcool. :) |
| Gracie |
Originally posted by Alf
:look:
Tanto c'e' sempre dell'estate' ...
Lo sai che non devi azzardarti a toccarlo! :evil: :D |
| Alf |
Originally posted by Gracie
Lo sai che non devi azzardarti a toccarlo! :evil: :D
Ma e' per una buona causa ... |
| Gracie |
Originally posted by Alf
Ma e' per una buona causa ...
Scordatelo!  :D |
| Alf |
Originally posted by Gracie
Scordatelo! :D
E allora io mi compro una bottiglia di estate' tutta per me.
E quando il resto del te finira' ti faro' schiattare!!! :prr: |
| Alf |
Originally posted by Alf
E allora io mi compro una bottiglia di estate' tutta per me.
E quando il resto del te finira' ti faro' schiattare!!! :prr:
Vabbe' alla fine ho usato proprio mezzo dito di estate' al limone ...
Provato con il porto ...
Beh non e' male ... ma boh forse lo preferisco liscio ... il porto e il te ;) |
| cloudsmover |
rosso, con magari un bel piattone di polenta e cervo per asciugare, o un risotto ai funghi.
cistix :) |
| Alececk84 |
Originally posted by Alf
Vabbe' alla fine ho usato proprio mezzo dito di estate' al limone ...
Provato con il porto ...
Beh non e' male ... ma boh forse lo preferisco liscio ... il porto e il te ;)
Va beh...mi pare ovvio che liscio è meglio:D ...cmq non sembrava male neppure a me...poi magari varia anche al variare della marca di tè...
Ora ti dò un'altro compito a casa...Brandy e oasis...spettacolo... |
| Alf |
Originally posted by cloudsmover
rosso, con magari un bel piattone di polenta e cervo per asciugare, o un risotto ai funghi.
cistix :)
Funghiii :sbav:
Ho mangiato i funghi stasera gnaaaaaammmm
Funghi funghi funghi ... quasi una montagna di funghi ...
Buoni :D |
| Serpico |
fragolino, bonarda, sangue di giuda... ma che vini sono?!?
rosso, Amarone, tutta la vita. |
| Serpico |
Originally posted by Skilotto83
Vino rosso per forza..fermo...denso...
Non voglio pensarci...
Il nettare degli dei...
Un bel filetto di carne argentina innnaffiato con uno Sfursat(rigorosamente cantina Nino Negri)o un Cannonau di Sardegna...
Ma rimangono tantissimi i vini rossi che mi fanno impazzire...
Nero d'avola, Inferno(sempre cantina Nino Negri..il migliore)..
La toscana ci regala i vigneti della zona di Montalcino a cui nasce il Brunello di Montalcino(ma anche un normalissimo rosso di Montalcino puo' essere strabuono)...
Non mi spingo su vini che ho avuto la fortuna di bere solo una volta e che vale la pena provare....un esempio su tutti Sassicaia e Ornellaia...
La svizzera ha vini rossi strabuoni..i banali Merlot del Ticino sono buonissimi...
E anche se sembra strano provate se vi capita qualke vino rosso Australiano...sono buonissimi...
:D
Per quanto riguarda il bianco non mi posso esprimere...
Essendo un amante della carne e delle mega-grigliate non ne conosco moltissimi...considerando anche che il pesce non mi fa impazzire....
Diciamo che il vino binco lo reputo un ottimo vino da aperitivo e a volte anche da dessert...anche se per quest'ultimo i passiti e vini come il Porto sono sikuramente migliori...
:approved:
sassicaia... :sbav:
nino negri... :sbav:
non condivido solo sull'australia... ho degustato dei cabernbet souvignon... bleah...
ci sono degli ottimi bianchi cmq, non ti precludere il palato! ;)
recentemente ho provato un gewurztraminer del 1990, 13.5%.... davvero un nettare.... |
| Joda |
| diciamo ke non è ke sono un accanito bevitore... |
| Serpico |
Originally posted by kokorina
...molte enoteche avrebbero da ridire sul fatto che il novello sia un vino...
:lode: :lode: :lode:
per me NON E' un vino.
e avrei anche da ridire sui rosati, ma vabbeh... questo va a gusti.
e perfavore non parlatemi di bonarda e sangue di giuda.... :asd: |
| kokorina |
Originally posted by Serpico
:lode: :lode: :lode:
per me NON E' un vino.
e avrei anche da ridire sui rosati, ma vabbeh... questo va a gusti.
e perfavore non parlatemi di bonarda e sangue di giuda.... :asd:
meno male che c'è il mio AE che mi da ragione... |
| Skilotto83 |
Appena bevuti due calici di porto rosso vintage...
Annate delle uve...udite udite...1953...invecchiato 50 anni in botti di rovere...
Imbottigliato nel 2003 a Villa de Gaia(Porto)....
Ragazzi...è buonissssssssimo...una kosa incredibile... |
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