Terrytop

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tra l'altro guardando i commenti dell'articolo, piu' di una persona ha fatto il mio stesso ragionamento ...
non e' che l'articolo esponga dati di per se falsi, semplicemente ne mette alcuni in grande evidenza, altri li accenna appena ed altri sono imprecisi ... e credo che a un pizzaiolo di professione faccia girare un po' il culo trovare su un sito del genere l'articolo in bella mostra nella home, no ?

tornando al discorso dei prezzi, io lavoravo in una delle pizzerie d'asporto tra quelle diciamo care di magenta (il capo diceva perche' ci metteva ingredienti di qualita', in realta' solo perche' ogni tanto gli girava e alzava i prezzi ... ) e posso dire che i prezzi erano 4 euro per la margherita, 5 per la farcitura normale (prosciutto, funghi, carciofi, olive, ecc...) e poi a salire aggiungendo roba
anzi a voler guardare il guadagno del pizzaiolo aumenta parecchio con l'aumentare della farcitura ma e' ai livelli minimi per pizze "economiche" come margherita e marinara

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DeepBlue

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Originally posted by Terrytop
beh oddio posso capire che magari a milano costa di piu', pero' in provincia se mi chiedono piu' di 4 euri per una margherita d'asporto gli sputo in faccia ...
e gia' 4 son tanti che prima dell'euro te la cavavi con 6-7 mila lire ...

ma anche io abito in provincia e ti assicuro che per meno di 5 euro non la porto a casa una margherita

e poi a salire aggiungendo roba

ecco, i soliti tossici di magenta

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Terrytop

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Originally posted by DeepBlue
ma anche io abito in provincia e ti assicuro che per meno di 5 euro non la porto a casa una margherita

si vede che vivi in un posto dove risenti molto dell'inflazione o dove la mafia delle pizzerie si fa sentire parecchio non so ...

ecco, i soliti tossici di magenta

in realta' e' tutta colpa dell'influenza di un posto come ponte vecchio (frazione di magenta) che puo' essere paragonato diciamo a un piccolo bronx, ecco ... tipo se ti servono droghe, armi o schiavi/e, basta fare un salto li' ...

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Last edited by Terrytop on 23-09-2004 at 20:21

Bloody

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Originally posted by Lunik
uhmmmm xè nn apriamo il BAR DSY in zona comelico? a prezzi decenti?

fiiiico mi offro come barista!!

cmq ci sono un sacco di costi che vanno considerati, non è che figurano nel bilancio solo le materie prime: ci sono anche i costi del personale, di energia, di usura di materiale che sono + o - fissi.
Tuttavia loro sanno che la gente non boicotterà mai sul serio, almeno imho, x' x fare la cena in compagnia, bere qualcosa etc si finisce sempre in un locale.
Poi ci sono quelli che speculano, ovvio, x' se assumi cameriere 17enni gli andrà benissimo 7000 lire all'ora per portare vassoi e sorridere tanto x arrotondare, un professionista gli avrebbe sputato in un occhio; è un business che non andrà mai in rovina..... loro lo sanno e si adeguano alla media.

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Originally posted by Bloody
fiiiico mi offro come barista!!

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Originally posted by DeepBlue
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Originally posted by AlphaGamma
5 euro in ero all'ora.

ma poi la rispacciava o si faceva un'endovena nelle pause?

scusa ma non ho resistito

comunque, so di un centro sociale (quindi zero tasse e zero costi di gestione) che faceva pagare margherite (fatte con forno a legna) 1.50. E riusciva anche a guadagnarci un casino sopra.

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Originally posted by AlphaGamma
L'aquilone e la piccola ischia fanno 4 euro circa.
Viale umbria, max 100 mt da comelico.

Sì sì ho presente dove sono, all'aquilone ci siamo anche stati insieme
Ma non ricordavo che avessero prezzi così bassì.

Un mio amico che faceva il cameriere in pizzeria prendeva 5 euro in ero all'ora.

che miseria
spero che gli lasciassero almeno le mance

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Oggi su rai 1 sul programma "occhio alla spesa" hanno invitato un tizio che vende all'ingrosso alle pizzerie e ha fatto vedere che per una margherita il costo medio di:
impasto,
farina,
pomodoro,
mozzarella,
olio
va da 0,57 a 0,60 Euro!!
E noi la compriamo a 6 -> 12 Euro???
Capisco i soldi per personale, luce, forno,...
ma mi sembra davvero tanto...

nell'attesa di una pizzeria fatta da noi studenti, vi saluto..

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Originally posted by IuZein
Oggi su rai 1 sul programma "occhio alla spesa" hanno invitato un tizio che vende all'ingrosso alle pizzerie e ha fatto vedere che per una margherita il costo medio di:
impasto,
farina,
pomodoro,
mozzarella,
olio
va da 0,57 a 0,60 Euro!!
E noi la compriamo a 6 -> 12 Euro???
Capisco i soldi per personale, luce, forno,...
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nell'attesa di una pizzeria fatta da noi studenti, vi saluto..

da 6 a 12 euro per un margherita ..? scusa ma dove diavolo vai a mangiare la pizza ?

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Originally posted by IuZein

va da 0,57 a 0,60 Euro!!
E noi la compriamo a 6 -> 12 Euro???
Capisco i soldi per personale, luce, forno,...
ma mi sembra davvero tanto...

si è vero ma 12 € per una pizza io non li ho ancora visti...
cmq ci marciano su tanto perché va bene pagare tutto ma nel ricarico mi sembra esagerato il loro guadagno, ma siccome la pizza è sempre la pizza e va sempre come il pane ne approfittano

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Ma anche 6€ per una margherita sono un pò troppi...anche se in certe pizzerie la trovi a questi prezzi...solitamente le margherire costano 4.50 o 5 €...non di più...

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Originally posted by Lunik
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che ideona!

quando mi laureo o cmq quando finisco gli studi, farò il dj del locale spazziando dal Trash al Down beat

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