Juventina

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Questa ricetta è un esperimento che ho fatto oggi ed è un mix tra un pò di ricette trovate in rete e il contenuto del mio frigo:

Ingredienti [per 2 persone]:

- 200 gr. di pasta (io ho fatto delle penne lisce o quello che preferite)
- spicchio aglio
- 1 peperone (rosso)
- 1 zucchina
- zucca (circa un 1/4 di una zucca piccola)
- basilico
- grana
- olio e sale

Lavare e tagliare a pezzi le verdure.
In una padella mettere un goccio d'olio insieme all'aglio.. (da levare una volta fatto dorare).
quando l'olio è pronto metterci i peperoni e la zucca e farle stare una decina di minuti aggiungere poi la zucchina salare il tutto e fare andare ancora per un quarto d'ora a fuoco medio.

Nel frattempo preparare la pasta, scolarla un attimo prima della cottura e aggiungerla alle verdure.. aggiungere poi il grana e infine cospargere il tutto con il basilico.

Mi spiace non avar fatto foto.. ma vi assicuro che il tutto era molto buono.

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Gracie

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Originally posted by Juventina
Mi spiace non avar fatto foto.. ma vi assicuro che il tutto era molto buono.

Non ne dubito!

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Alf

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Non so ... magari anzi sicuramente e' buono ma mi stona un po' il peperone ...

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Originally posted by Alf
Non so ... magari anzi sicuramente e' buono ma mi stona un po' il peperone ...

Mah...zucca e zucchina hanno un sapore decisamente dolce, la zucca di piu' chiaramente...
Secondo me, il gusto un po' piu' forte del peperone, evita al piatto di risultare troppo dolce... cmq mi ispira.

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Alf

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Non ho detto ch enon e' buono ..
Intendevo proprio quello il peperone ha un sapore del tutto diverso ..

Anche se ... cotto in realta' ...

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Flavia

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La zucca è una delle cose più buone che esistono!

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I ragazzi che si amano si baciano in piedi contro le porte della notte, e la gente che passa li punta con il dito, ma i ragazzi che si amano non ci sono per nessuno ed è la loro ombra soltanto che trema nella notte.
Stimolando la rabbia dei passanti, la loro rabbia il loro disprezzo le risa la loro invidia.
I ragazzi che si amano non ci sono per nessuno.
Essi sono altrove, molto più lontano della notte, molto più in alto del giorno, nell'abbagliante splendore del loro amore.

Viry

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Lunedi' la mia amica americana mi ha preparato la zucca al forno. Ha fatto a fette una zucca, l'ha infilata in forno mettendo un bel pezzo di burro su ogni fetta e quando e' stata cotta ha tolto la polpa dalla buccia.
Ne e' venuto fuori una specie di pure' di zucca buonissimo.

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“Dovere, tempo, destino, tutto tende a separarci e, di fatto, ci separa. Ma il sentimento non conosce frontiere e mi unisce a te come se avessi sempre la mia mano sulla tua"