Gracie

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Mangiata lo scorso anno in Alsazia, me ne sono praticamente innamorata.
Ecco la ricetta.

INGREDIENTI
150 gr di pasta per la pizza
2 cipolle dorate di media grandezza
80 gr di lardo affumicato tagliato sottile (ma va bene anche la pancetta affumicata)
Burro (o olio per i salutisti )
40 cl di panna fresca
Sale, pepe e noce moscata q.b.

Tagliare le cipolle a fettine sottili e farle ammorbidire in una padella antiaderente con il burro (devono solo ammorbidirsi e dorare... non abbrustolire), unire la panna fresca, il sale, il pepe e la noce moscata tritata e amalgamare il tutto.
Stendere la pasta per la pizza molto sottile sulla placca del forno precedentemente foderata con della carta oleata (carta forno) e cospargerla con la crema di cipolle uniformemente.
Aggiustare cn un cucchiaio per distribuire tutta la crema in tutti i punti lasciando libero un bordino di perimetro.
Disporre le fettine di lardo a piacere e cuocere per 10 minuti in forno molto caldo.

Buon Appetito!

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Se tu non parli
riempirò il mio cuore del tuo silenzio
e lo sopporterò.
(Sì, ma sai che due maroni? )

kokorina

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Originally posted by Gracie
Mangiata lo scorso anno in Alsazia, me ne sono praticamente innamorata.
Ecco la ricetta.

INGREDIENTI
150 gr di pasta per la pizza
2 cipolle dorate di media grandezza
80 gr di lardo affumicato tagliato sottile (ma va bene anche la pancetta affumicata)
Burro (o olio per i salutisti )
40 cl di panna fresca
Sale, pepe e noce moscata q.b.

Tagliare le cipolle a fettine sottili e farle ammorbidire in una padella antiaderente con il burro (devono solo ammorbidirsi e dorare... non abbrustolire), unire la panna fresca, il sale, il pepe e la noce moscata tritata e amalgamare il tutto.
Stendere la pasta per la pizza molto sottile sulla placca del forno precedentemente foderata con della carta oleata (carta forno) e cospargerla con la crema di cipolle uniformemente.
Aggiustare cn un cucchiaio per distribuire tutta la crema in tutti i punti lasciando libero un bordino di perimetro.
Disporre le fettine di lardo a piacere e cuocere per 10 minuti in forno molto caldo.

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ogni mattina in africa quando sorge il sole una gazzella muore, cioè si sveglia ed è già morta perchè non stava tanto bene il giorno prima
in africa ogni mattina quando sorge il sole un leone si sveglia, appena sveglio inizia a correre per non fare la fine della gazzella non importa se sei crotalo o pavone, l'importante è che se muori me lo dici prima
"il tu che conosci è l'io che sono"
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Gracie

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E non è nemmeno difficile da fare!!!! Ho deciso che la prossima estate, il primo acquisto che farò sarà il barbecue quello serio con forno a legna incluso!

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Alececk84

.fò:preciis.

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Sembra molto invitante...

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Mangiata lo scorso anno in Alsazia, me ne sono praticamente innamorata.
Ecco la ricetta.
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Gracie

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Così c'era scritto sul menù e così io ho riportato...
Sì, a rigor di logica dovrebbe essere come dici tu ma non so spiegarti il perchè io non abbia visto fiammate uscire dal forno
Bisognerebbe chiedere a una delle due francesine che militano sul forum

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