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-- [gnam]sfilaccetti di carne con funghi e panna (http://www.dsy.it/forum/showthread.php?threadid=27630)

[gnam]sfilaccetti di carne con funghi e panna

Ieri sera ho provato questa ricetta, non ho seguito nessun ricettario, quindi non so se esista o meno, però il risultato è stato ottimo tanto che il mio ragazzo si è fatto tanto di scarpette finali!

Ricetta per 2

3/4 fettine sottili di bovino
funghi misti, io ho preso quelli in scatola, circa 200 gr
panna da cucina
sale q.b
pepe q.b
prezzemolo q.b (metà in cottura, metà a fine cottura)
olio
cipolla

Far soffriggere un pò di cipolla e olio in una padella antiaderente con i bordi alti, appena la cipolla imbrunisce gettarvi i funghi (se sono quelli in scatola scolarli bene), mentre i funghi rosolano per 5 min, tagliare i filetti in sfilaccetti di dimensioni circa di una sigaretta, mettere in padella la carne e aggiungere 2 cucchiai di panna, sale, pepe, prezzemolo. Far cuocere a fuoco medio per circa 10 min, la cottura si basa sulla carne, se nel frattempo la panna si è asciugata aggiungerne ancora e mescolare bene e far cuocere. Alla fine vi deve rimanere un pò di sughetto da aggiungere alla fine nel piatto.
Servire ben caldo mettendo la carne e i funghi e poi aggiungendo il sughetto e il prezzemolo fresco, se vi piace il gusto piccante aggiungete ancora una spolverata di pepe o se preferite peperoncino e Buon Appetito!

Spero che vi piaccia!

La prossima volta provo a mettere il burro invece dell'olio e un dado..poi vi dirò...

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Il fumo: uccide, invecchia la pelle, provoca tumori mortali ai polmoni
L'università: uccide, quando esci sei già vecchio, provoca danni irreversibili al cervello.
X tutti coloro che vogliono iscriversi all'università: iniziate a fumare che è più salutare

Bill Gates ha dichiarato: "Ai miei figli è concesso usare il pc al massimo 45 minuti al giorno!" Facendo 2 calcoli: 15 minuti per caricare il SO, 5 minuti per aggiornare l'antivirus, 15 minuti a smadonnare a causa di un errore di sistema, 9,59 minuti per spegnere tutto e 1 secondo per far volare il pc fuori dalla finestra!!!

Re: [gnam]sfilaccetti di carne con funghi e panna

Originally posted by ENIGMA84
....
funghi misti...
panna da cucina...

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ogni mattina in africa quando sorge il sole una gazzella muore, cioè si sveglia ed è già morta perchè non stava tanto bene il giorno prima
in africa ogni mattina quando sorge il sole un leone si sveglia, appena sveglio inizia a correre per non fare la fine della gazzella non importa se sei crotalo o pavone, l'importante è che se muori me lo dici prima
"il tu che conosci è l'io che sono"
in RINO veritas

Re: Re: [gnam]sfilaccetti di carne con funghi e panna

Originally posted by kokorina
eddai a questo giro la faccio io la rompimaroni

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non posso altro che quotare "l'altra delle due che avrebbe scassato"

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Azz, mi hai battuto sul tempo... solo perchè ho letto in ritardo!

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Se tu non parli
riempirò il mio cuore del tuo silenzio
e lo sopporterò.
(Sì, ma sai che due maroni? )

Originally posted by Gracie

Azz, mi hai battuto sul tempo... solo perchè ho letto in ritardo!

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e va beh...quando si ingegna qualche ricetta al volo si prende quello che c'è di disponibile in casa...la prossima volta faccio farina+acqua, e sicuramente verrà meglio!

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gracietesoro...ci odia, è ufficiale

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Ma no... Enigma e Kintaro non ci odiano... vero?
Prova con farina e latte Enigma, al posto dell'acqua!

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odiravi? e perchè??il mio commento non era sarcastico...almeno nn era quello che volevo si intendesse.
opss..ho sbagliato, ho scritto acqua invece di latte...ma che volete, ho solo 38 di febbre e quindi qualche lapsus si può avere...

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io Enigma la amo

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SEPHIROT
mi piacciono i bluvelvet menosi - http://www.menschenfreundlicher.ch/ - "secondo me basta copiarlo in notepad"

Originally posted by Sephirot
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Originally posted by Sephirot
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Governare gli italiani non è impossibile, è inutile. (G.Giolitti)