.dsy:it. - [GNAM] Pane di Segale

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Posted by cato on 15-07-2004 12:36:

[GNAM] Pane di Segale

ricetta da poco...

andate in svizzera

alla migros e comprate una confezione di farina di segale per pane :asd:

vi serve poi 1 zolletta di lievito di birra (20g) acqua e sale.

stamperate il lievito di birra nell'acqua tiepida (la ricetta si trova sulla confezione della farina)

e iniziate a impastare come una pastamatic per circa 20 minuti.

lasciate riposare 5 minuti e repiastate per almeno altri 10 minuti.
lasciate riposare 1 ora.

predete una teglia e metteteci un foglio di carta forno, formate una pagnotta da circa 500g e lasciatela riposare per 20 minuti :zzz:

scaldate il forno, bagnate la pagnotta e infarinatela sopra e lasciatela in forno per circa 1 ora :shock:

alla fine dopo circa 2 ore e 1/2 di lavoro otterrete una ottima pagnotta di segale che potevate comprare tranquillamente al super...ma volete mettere la soddisfazione :asd:

ps

ho usato la farina anche per fare le piadine, vengono con un gusto "rustico" che abbinato ai salumi salati e' un vero piacere

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Posted by Napolux on 15-07-2004 16:45:

:sbav:

Mi sa che la parte + difficile e' andare in Svizzera

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Napolux.com

Posted by Flavia on 15-07-2004 17:02:

Il pane è la cosa più buona del mondo, insieme ai gelati e al cioccolato!!!!!!!!!!!
:sbav: :sbav: :sbav: :sbav: :sbav: :sbav: :sbav: :sbav:

__________________
I ragazzi che si amano si baciano in piedi contro le porte della notte, e la gente che passa li punta con il dito, ma i ragazzi che si amano non ci sono per nessuno ed è la loro ombra soltanto che trema nella notte.
Stimolando la rabbia dei passanti, la loro rabbia il loro disprezzo le risa la loro invidia.
I ragazzi che si amano non ci sono per nessuno.
Essi sono altrove, molto più lontano della notte, molto più in alto del giorno, nell'abbagliante splendore del loro amore.
:date:

Posted by DeepBlue on 15-07-2004 17:13:

direi che ho fame

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Posted by Sephirot on 16-07-2004 00:11:

Re: [GNAM] Pane di Segale

Originally posted by cato
alla migros e comprate una confezione di farina di segale per pane

migros

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SEPHIROT
mi piacciono i bluvelvet menosi - http://www.menschenfreundlicher.ch/ - "secondo me basta copiarlo in notepad"

Posted by Cello81 on 16-07-2004 17:52:

Il pane di segale lo mangio sempre quando vado su in Valtellina: è ottimo! :approved:

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F.C. Internazionale Milano - «Dopo aver stretto la mano ad un milanista corro a lavarmela. Dopo averla stretta ad uno juventino, mi conto le dita» (Peppino Prisco)
Olimpia Milano - La squadra più titolata d'Italia
Vasco Rossi - Il "provocautore"

Posted by superfabius on 16-07-2004 18:41:

Originally posted by Cello81
Il pane di segale lo mangio sempre quando vado su in Valtellina: è ottimo!

a booooooooooooooormio

Posted by Dani83 on 17-07-2004 16:55:

boh.

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I video giochi non influenzano i bambini. Voglio dire, se pac-man avesse influenzato la nostra generazione, staremmo tutti saltando in sale scure, masticando pillole magiche e ascoltando musica elettronica ripetitiva.

Posted by yoruno on 17-07-2004 17:08:

Originally posted by Dani83
boh.

Certo che questi commenti cambiano proprio il livello del thread... :look:

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"Voi che tingete i mari del colore dello zinco, che tramutate i boschi in gialli deserti, i venti in fumi di polveri da sparo e che bruciate i cieli. Voi che volete ripetere i malvagi atti della sconsiderata Lilith, che fu la prima moglie di Adamo e poi la sposa del Diavolo. Voi che volete ripetere la ribellione scatenata da Lucifero, del mondo celeste il più splendente. Voi! Ascoltate l'afflizione della sottospecie alata che vola alta nel cielo." [Angel Sanctuary]
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Posted by Cello81 on 17-07-2004 23:53:

Originally posted by superfabius
a booooooooooooooormio

Esatto!

Posted by gabry_deejay on 18-07-2004 04:47:

Originally posted by Dani83
boh.

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"Il semplice colore, non viziato dal significato e non legato ad una forma definita, può parlare all'anima, in un migliaio di modi diversi.....Oscar Wilde " ......GIGI D'AGOSTINO - FORREST GUMP SUITE

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