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-- [GNAM]Polenta (http://www.dsy.it/forum/showthread.php?threadid=13996)

e adesso arrivo io e vi scandalizzo tutti (gracie abbi pietà di me ): mia mamma quando ero piccola ogni tanto mi dava una fettina di polenta del giorno prima con sopra lo zucchero... lo so che sembra strano ma assaggiatela! è molto buona

No, non ti scanno... e ti dirò di più... io la polenta del giorno prima, la cospargo di zucchero e la puccio nel latte freddo!

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Se tu non parli
riempirò il mio cuore del tuo silenzio
e lo sopporterò.
(Sì, ma sai che due maroni? )

Originally posted by Gracie
No, non ti scanno... e ti dirò di più... io la polenta del giorno prima, la cospargo di zucchero e la puccio nel latte freddo!

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Polenta con il formaggio fuso ...
Tranne lo zola ... non mi piace
Oltre che con le cose solite: salsiccia, cinghiale .. etc etc

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ragazzi sarà che ho fame ma in questo momento mi viene in mente la polenta con il gulash e la polenta con i finferli in umido

Polenta e funghi è una delle cose più buone della Terra...con il sughino poi..

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I ragazzi che si amano si baciano in piedi contro le porte della notte, e la gente che passa li punta con il dito, ma i ragazzi che si amano non ci sono per nessuno ed è la loro ombra soltanto che trema nella notte.
Stimolando la rabbia dei passanti, la loro rabbia il loro disprezzo le risa la loro invidia.
I ragazzi che si amano non ci sono per nessuno.
Essi sono altrove, molto più lontano della notte, molto più in alto del giorno, nell'abbagliante splendore del loro amore.

Ok domani volevo provare la polenta con lo zucchero e il latte ...
Ma stasera becco mia madre che si sta mangiando la polenta rimasta assieme a non so cosa ...

Vabbe' un'altra volta ...

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Originally posted by mayetta
e adesso arrivo io e vi scandalizzo tutti (gracie abbi pietà di me ): mia mamma quando ero piccola ogni tanto mi dava una fettina di polenta del giorno prima con sopra lo zucchero... lo so che sembra strano ma assaggiatela! è molto buona

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Due cose sono infinite: l'universo e la stupidita' umana, ma
riguardo l'universo ho ancora dei dubbi. (Albert Einstein)

Beh...sabato sera ho fatto una bella polentata con gli amici in montagna...costine e salsicce in quantità...

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Se Ghe L'ìo Me La Dào - MLCM
Corri corri ragazzo ribelle fuma e bevi sotto le stelle...ma non bucare mai la tua pelle se no le stelle non le vedi più...
De bei come nuun la mam la n'en fa più...'lsa rot la machineta e al pà 'lghe tira più...
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errata coccige

la polenta taragna non è bergamasca ma tipica della valtellina. E' fatta da solo farina di grano saraceno (alta valtellina) oppure mischiata alla farina bramata bergamasca circa metà e metà (a preferenze).

solo di saraceno è terribbile, troppo viscida.
a casa mia (lecco/valsassina) si fa 1/3 saracene e 2/3 bramata, al massimo se la più voncia 1/2 e 1/2.

aggiungo una cosa che avevo fatto per natale scorso come aperitivi
pizzette di polenta,

avevo fatto la polenta a raffreddata , poi fatta a fette di 1cm e con un bicchiere a rondelle disposta sulla carta forno, l'ho guarnita con pomodoro mozzarella e altre cose (salame,verdura,etc) passata al forno e servita calda.

molto apprezzata.

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Originally posted by mayetta
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When once you have tasted flight, you will walk the earth, forever more, with your eyes turned skyward. For there you have been, and there you long to return.

“Dovere, tempo, destino, tutto tende a separarci e, di fatto, ci separa. Ma il sentimento non conosce frontiere e mi unisce a te come se avessi sempre la mia mano sulla tua"