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[GNAM-DOLCE] Torta cocco e cioccolato bianco

Posted by Viry on 01-12-2008 10:46

Ingredienti:
- 3 uova
- 220 gr. farina
- 250 gr. ricotta
- 250 gr. zucchero
- 160 gr. cocco grattuggiato
- 150 gr cioccolato bianco
- 125 gr. yogurt all'ananas
- 50 gr. burro
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito

Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spomoso e gonfio. Aggiungere la ricotta setacciata, il burro fuso, lo yogurt e il cioccolato sciolto a bagnomaria.
Mescolare lievito, farina e cocco e amalgamarli all'impasto.
Versare in una tortiera e cuocere a 180 gradi per 45 minuti.