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[GNAM-DOLCE] Torta di mele e cioccolato

Posted by Viry on 04-11-2008 11:18

150 gr di ricotta
2 cucchiai di latte
3 cucchiai di olio di semi
1 uovo
130 gr di zucchero
180 gr di farina
½ bustina di lievito
gocce di cioccolato qb (2/3 di tavoletta circa o 5/6 cucchiaiate di gocce)
2 mele a pezzetti

Mescolare ricotta, uovo, zucchero, latte e olio di semi, montare il tutto con le fruste elettriche per un paio di minuti. Aggiungere la farina e il lievito (io continuo a usare le fruste per amalgamere il tutto)
Aggiungere in ultimo le mele e il cioccolato.
Versare in una tortiera e cuocere a 180 C per 50 minuti circa.

Servire ricoperta di zucchero a velo.
Buon appetito!