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[GNAM-SALATO] Peperoncini Verdi Dolci Ripieni

Posted by Gracie on 08-07-2008 13:10

INGREDIENTI:

1 confezione di peperoncini dolci verdi
1/2 Kg di carne macinata mista (maiale e vitello)
1 uovo
Grana grattugiato q.b.
Menta in foglie q.b.
1 spicchio d'aglio piccolo
1/2 busta di pasta di salame
Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Tagliare la testa ai peperoni, svuotarli dei semi e inciderli nel senso della lunghezza.
Preparare l'impasto con la carne trita, l'uovo, l'aglio spezzettato, la menta macinata, il grana, la pasta di salame, il sale e il pepe: amalgamare bene e farcire i peperoncini con un cucchiaino di composto.
Foderare una teglia con alluminio e disporre i peperoncini ripieni senza condimento.
Infornare a 175° in modalità non ventilata.
Buon Appetito!
:sbav: