.dsy:it. - [GNAM-Dolci] Torta di mele e amaretti

.dsy:it.
//www.dsy.it

[GNAM-Dolci] Torta di mele e amaretti

Posted by Viry on 02-11-2007 11:28

In realta' piu' che "torta di mele" sono "mele con la torta"

1 kg mele
150 gr noci
250 gr farina
100 gr burro
150 gr zucchero
100 gr amaretti
2 uova
cannella in polvere

Montare a crema, con le fruste elettriche, il burro ammorbidito con lo
zucchero. Aggiungere le uova e la farina.

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Spezzettare le noci.
Aggiungere all'impasto le mele, 100 gr di noci e un po' di cannella in polvere
se piace.

Foderare con la carta da forno il fondo di una tortiera a cerchio apribile,
versarci l'impasto e livellarlo bene.

Sbriciolare gli amaretti, aggiungerci le restanti noci e coprire con essi
l'impasto.

Infornare a 180 gradi per un'ora abbondante.

Si puo' servire sia fredda, che tiepida con una pallina di gelato o panna montata.