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[PRIMI] Pasta alla LallyVerde

Posted by lallyblue on 21-08-2005 13:11

Dosi x 1/2 persone:
pasta
2 uova
150g piselli
salvia, rosmarino, olio e sale q.b.

Preparazione (10/15min):
Subito dopo aver buttato la pasta, mentre cuoce, mettete a fuoco basso in una padella un po' d'olio, i piselli, le spezie e il sale.

Intanto in un piatto sbattete le 2 uova, aggiungete un filo di sale.

Quando la pasta è al dente, scolatela, e versatela nella padella con i piselli e rimescolate un pochino, poi aggiungete le uova, e continuate a rimescolare bene finché l'uovo non si è raggrumato a piacere.
Servire.

Buon appetito!