Dsy Network>  www | forum | my | didattica | howto | wiki | el goog | stats | blog | dona | rappresentanti
Homepage
 Register   Calendar   Members  Faq   Search  Logout 
.dsy:it. : Powered by vBulletin version 2.3.0 .dsy:it.  >  Blog  >  Gracie's Blog  > Comments

Commento di cato
16-05-2006 15:27
»
 bitto, farina saracena,acqua,sale e grappa.
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di cato
16-05-2006 15:29
»
Originally posted by da un sito
Sciatt di Bitto



Ingredienti per 4 persone: Farina di grano saraceno gr. 300 - farina bianca gr. 150 - formaggio bitto gr. 150 - acquavite 1 bicchiere - olio - sale.
Si prepari l'impasto con l'acquavite e un quarto di litro di acqua tiepida. Si sali e si lavori bene la pasta sino a farne una palla. La si lasci riposare coperta da un telo per mezzora. Quindi, con il mattarello, si stenda la pasta sulla spianatoia sino ad ottenere una sfoglia abbastanza sottile che va tagliata a grossi quadrati. Si appoggino su ciascuno di questi alcuni dadini di formaggio bitto. Si richiudano a mò di ravioli e si calino in una padella con olio abbondante e ben caldo.


bho io facevo una pastella non una sfoglia, anche perchè impastare il grano saraceno è un incubo..ma la ricetta grosso modo è questa.
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di cato
16-05-2006 15:32
»
Originally posted by da it.hobby.cucina
<blockquote>Sciatt
250 gr. di farina di grano saraceno
50 gr. di farina bianca 00
acqua fredda - sale
mezzo bicchierino di grappa

Preparare la pastella almeno mezz'ora prima.
Mescolare bene tutti gli ingredienti (volendo si può aggiungere un
pizzico di bicarbonato) fino ad
ottenere un'impasto omogeneo e morbido.
In una padella portare ad ebollizione abbondante olio.
Tagliare a cubetti abbastanza piccoli 200 gr. di formaggio casera non
troppo stagionato e quando
l'olio è fumante bagnare un pezzetto di formaggio nella pastella e
immergerlo per qualche minuto
nell'olio bollente.
Cuocere pochi sciatt alla volta, ritirarli con la paletta forata a
appoggiare su carta assorbente.
Servire caldi e accompagnati con cicoria in insalata. </blockquote>


questa è più giusta
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di Gracie
16-05-2006 15:33
»
 :lode:
Grazie Cato, se non ci fossi tu! :lode: :lode: :approved:
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di Alf
16-05-2006 15:53
»
 Se non ci fosse cato aspetteresti come fai aspettare tutta la gente che conosci ;) :prr:
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di kokorina
16-05-2006 15:57
»
 uhhhh
mica so se ce l'ho...
ma cato è stato più veloce :)
se li fai, poi mi dici come ti sono venuti???
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di Gracie
16-05-2006 16:04
»
 Alf :evil:
Eli...certo tesoro, sicuro...verranno uno schifo indegno come tutte le volte che provo a fare qualcosa di nuovo....ti darò delucidazioni verso la IV o la V volta che li farò :D :D
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di cato
16-05-2006 16:05
»
 olio caldo, molto caldo.
se no si inzuppano e fanno venire la cacarella
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di REQUIEM (non registrato)
16-05-2006 16:15
»
Commento di Alf
Oggi alle 15:53
»Se non ci fosse cato aspetteresti come fai aspettare tutta la gente che conosci


PAROLE SACROSANTE!!!
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di Gracie
16-05-2006 16:20
»
 Ma tu non rompere che io sono una donna impegnata! :asd:
Cmq, guarda quanto sono brava: ho preso un bel raccoglitore con le copertine trasparenti a buchi e ho messo ogni singolo autografo in una copertina così non si rovinano e poi ti ho anche fatto una stupenda copertina di cartone per il raccoglitore a tema Milan! :)
Devo solo trovare il tempo di darti il malloppo! :D
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di REQUIEM (non registrato)
16-05-2006 16:22
»
 :shock:

Lo dici solo perchè speri che la smetta di postare in anonimo nel tuo blog ;)
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di Gracie
16-05-2006 16:58
»
 Non è vero! :ueee:
Io sono troppo una creativa per queste cose! Vedrai che figata! :approved:
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di Alf
16-05-2006 19:16
»
 Si' il problema e' che quando te lo fara' avere sta gente non giochera' piu' ...

"Oh toh guarda .. la formazione del 2006 ... che tempi ..."

:asd:


@Gracie
Sai che ho ragione!!! :prr:
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di REQUIEM (non registrato)
16-05-2006 20:29
»
 Veramente sono gli autografi di Van Basten, Gullit e compagnia bella ;);););););)

Gente che ha smesso di giocare 60 anni fa ;););););)
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di Alf
16-05-2006 21:51
»
 Beh meglio cosi' allora ... nessuno si accorgera' se sono passati 60 o 70 anni ;)
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di Gracie
17-05-2006 08:16
»
 :ueee:
Uomini di poca fede! Tzè! :asd:
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry

Commento di Alf
18-05-2006 00:59
»

Uomini di poca fede! Tzè!

sto cazzo ...
Io di fede ne ho tanta ... e pure di pazienza ;)
Click Here to edit this entry Click Here to delete this entry


<< Back to Gracie's Blog

Powered by: vBulletin v2.3.1 - Copyright ©2000 - 2002, Jelsoft Enterprises Limited
Mantained by dsy crew (email) | Collabora con noi | Segnalaci un bug | Archive | Regolamento | Licenze | Thanks | Syndacate
Pagina generata in 0.053 seconds (27.85% PHP - 72.15% MySQL) con 39 query.